当然所有的食物都有对身体有益的营养素，如葡萄干可补血抗氧化、琴酒有杜松子成份，不过针对减缓关节炎的疼痛这些东西都没有实际直接的帮助。

关节软骨退化目前还是以"葡萄糖胺"修复、保养关节最有帮助，葡萄糖胺是产生软骨母细胞的主要物质，因此摄取葡萄糖胺可以补充软骨基质，且葡萄糖胺是关节滑膜组成要素，有保水作用；所以有缓冲关节摩擦作用，关节炎病人的关节滑膜会有损伤，因此服用葡萄糖胺有助于修复。

不过要特别注意的是，市面上这类产品太多了，葡萄糖胺又细分成医药级(硫酸盐葡萄糖胺)和食品级(盐酸盐或天然葡萄糖胺)。简单来说，医药级是经过临床实验佐证，成分确实能进入关节腔修补已经磨损的关节软骨，食品级(盐酸盐或天然葡萄糖胺)则缺乏相关科学数据来证明疗效。