这项调查
811名被调查者（男性与女性）被随机分配给已经分好的四种饮食搭配，总的卡路里量至少有1200卡。
●低脂肪，适量蛋白质
●低脂肪，高蛋白质
●高脂肪，适量蛋白质
●高脂肪，高蛋白质
调查参与者们被鼓励每天至少锻炼90分钟，而且在二年内每八个星期就会得到专业咨询。小组专家在前六个月中，有四分之三的时间里都为他们提供了咨询服务，剩下的18个月中，专家们又有四分之二的时间是提供咨询服务的。
结果
不论参加者食用的是哪一种食物搭配，全部四组所减的体重与缩小的腰围都是一样的。总体上来说，全部的参加者在前六个月中，平均每人减掉了13磅，二年后只减了9磅。前六个月减肥效果最明显，12月份，全部人员都呈现出体重逐渐回升的趋势。总体都呈现出低密度脂蛋白胆固醇（会升高血胆固醇的一种脂蛋白），甘油三酸酯和胰岛素水平的上升。
最低限度
只要你的饮食总体上是均衡且健康的，你就能在注意卡路里的摄取量之后减重并且一直保持在一个体重水平。有一点研究觉得很重要，那就是其中至少二分之三的参加者在得到了咨询之后平均每人减掉了22磅，与其相比，没有得到咨询的参加者平均只减掉了9磅。
一点一点地减少卡路里
以下有几种方法既能睛你减少摄入卡路里，又不会觉得饿：
●选用脱脂牛奶而不是咖啡伴侣（2匙咖啡伴侣等于45卡路里，而脱脂牛奶中的卡路里几乎可以忽略不计，另外，它还能增加钙）
●有黄油喷雾替代直接将黄油抹在你的土豆或面包上（后者中有45卡路里的热量）
●加入百分之二的奶而不是全部（50卡路里）
●低卡路里的小麦面包替代平常吃的那些（大约有40卡路里）
就算采取了这些减少卡路里的措施，把卡路里加一加还是很多。
二年内，体重减9磅，毫不费力
你可能会说，我的进食计划与锻炼计划与别人的没什么不同，只是可能在吃土豆条或面包时少放了一卡路里的黄油。（是的，就是这一卡路里）因为3500卡路里将近等于1磅的重量，所以在二年的时间内（这二年刚好是研究规定的时间），理论上来说，你是可以减掉9磅的。
不相信？看看下面的数学原理吧：
●如果你每天都坚持少摄取45卡的热量，这样二年后（730天），你就能少摄取730 x 45 = 32,850卡的热量。
●二年“节省”下来的卡路里总量（32，850）除以一磅所等于的卡路里量，得出的结果是9.4或者说是9磅。
凑巧的是，参加者们在两年内也平均减掉了两磅。试想一下，如果你在这两二年内增加锻炼强度，再配合上以上三种减卡方案（每天你就可以减掉135卡的热量），同时你也可以组建一个自己的减肥支持联盟和大家一起减肥。
总结
如果你保持低脂肪的饮食（比如说，摄入肉类中不超过其总量三分之一的卡路里），然后禁吃很多的单糖，其实健康的饮食是有很多种的。如果你的身体中蛋白质或蛋白质补充物已经足够了，就不要多吃那些东西了。因为你一多吃，多吃的量会被身体当做剩余卡路里而将其转化为脂肪。
