每一天，半数多的美国女性都会节食瘦身。为了保持身材，数百万人使用Atkins, South Beach, Lean 或Life or Hollywood 48等提供的各种瘦身服务。她们们中的一些在下午5点之后绝不进食；某些人只吃Subway餐馆的三明治，尽管现在的餐饮业名声不佳，但是还是有很多美国女性比男性更热衷于节食减肥。然而进化生物学能否告诉我们男女不同性别之间有何不同饮食习惯？

我们知道卡路里在我们身上起的影响和作用。对于我们身体携带的每一磅重量，大概需要12卡路里的能量来使之保持活动。假设你重150磅，那么就是说每天你需要（150*12）1，800卡路里来使你自己保持活动的状态以及维持同样的重量。

发布在《新英格兰药物杂志》上的一篇2009年研究报告对长期的节食现象进行了研究，而且就此发问-减肥最重要的是什么：人的一餐的营养组成是脂肪与蛋白质的比例或是卡路里的摄取。

人体代谢研究专家萨洛蒙·雅库博维奇最近在委内瑞拉出版著作《别再节食了》，指出减肥的关键不在于节食，而在于那些既能加快新陈代谢又能控制焦虑感的食物。

雅库博维奇近日在接受委内瑞拉《最新消息报》采访时说，想减肥的人不应该节食，胖人的新陈代谢较慢，节食忍受饥饿会使新陈代谢变得更慢，无法起到减肥的效果。这位专家也反对服用减肥药，他说，使用药物来减少食欲通常会带来其他副作用，如引起失眠、血压增高等。