◎ 酒精是如何影响肌肉发展及恢复

■ 酒精的使用抵消运动所带来的好处
(Alcohol use cancels out gains from your workout.)

鲜少运动员了解，在训练、练习或竞赛等活动之后，摄取酒精会抵消活动带所带来的生理效益。长期摄取酒精会降低蛋白质的合成(Protein Synthesis)，减少肌肉的发展；而短期摄取酒精，会阻碍肌肉的成长。

■ 酒精的使用导致脱水并且减缓身体治癒的能力。
(Alcohol causes dehydration and slows down the body’s ability to heal.)

加速痠痛肌肉的恢复也是理想表现的其中一环。酒精是一种毒素，透过血液传送到身体上的每个器官及组织。导致脱水，并且减缓身体治癒的能力。

■ 酒精的使用阻碍肌肉的恢复
(Alcohol use prevents muscle recovery.)

为了建构更大、更强壮的肌肉，在训练之后，你的身体需要睡眠休息来进行修补的工作。而酒精会影响睡眠，并且抢劫身体一个非常珍贵的化学物质“人类生长激素(Human Growth Hormone, HGH)”。人类生长激素是促进肌肉生长及修补程序的一部份，让身体知道，肌肉需要长的更大、更强壮。

而酒精会减少生长激素的分泌，减少最高达到70%。此外，当有酒精在身体中时，促使肝臟产生一种物质，这种物质有害于睪丸激素(Testosterone)。睪丸激素在肌肉的发展及恢复中是不可缺少的激素。

■ 酒精的使用耗尽你的能量来源
(Alcohol use depletes your source of energy.)

一旦酒精经由胃部及小肠吸收，最终进到你的细胞，它会瓦解肌肉细胞内的水份平衡，因而影响产生量腺苷三磷酸(Adenosine triphosphate, ATP)的能力。ATP是肌肉收缩最直接的能量来源。

酒精会抑制糖新生作用(Gluconeogenesis)，使得能量能来源减少。而糖新生作用是将非葡萄糖类转成葡萄糖类的反应过程。酒精藉由“醇去氢酶(Alcohol Dehydrogenase)”氧化，提高了NADH的产生，最终会减少辅助酵素(Coenzyme)分泌，而辅助酵素是产生ATP不可缺少的元素。因此，ATP的流失，导致能量的不足并且耐力的流失。

Ⓞ 酒精如何影响营养及耐力

■ 酒精的使用压缩代谢及耐力
(Alcohol use constricts metabolism and endurance.)

强健的体魄和良好的体能是冠军的标志。然而，无论你可以冲可以冲的多快、跑多少圈，饮用酒精会压缩你的代谢及耐力。

■ 酒精的使用影响你的体重
(Alcohol use requires increased conditioning to maintain weight.)

酒精对于运动员来说，只有极少的营养价值，而酒精中含有的高热量， 不会被转化成肝醣(Glycogen)，身体视为脂肪，会将酒精中的糖份转化为脂肪酸(Fatty Acid)，因此这不是运动中好的能量来源。

■ 酒精的使用抑制营养的吸收
(Alcohol use inhabits absorption of nutrients.)

酒精不仅缺乏蛋白质、矿物质及维他命，而且也抑制许多营养素的吸收及使用，像是硫胺素(维他命B1)、B12、叶酸及锌。

文章来源：山姆伯伯工作坊