【早餐的威力】
1. 平均分配每天摄取的能量不吃早餐的人，通常会延迟每天进食的时间，使晚餐成为一天之中最主要的一餐。很多研究指出，这样的饮食模式不但有碍保持身形和增肌，也有害健康。
2. 加速新陈代谢
如果每天只吃3 餐，身体每一餐都要花很长的时间才能消耗所摄取的热量。相反的，将同等分量的食物分散成6小餐进食的人，其热量消耗的速度会比较快。你的每一次进食都会加速身体的新陈代谢，让身体消耗更多热量，帮助你让体内
脂肪处于低水平。
3. 减少饥饿感
吃了早餐和早午点心，到了午餐就不会太饥饿。饥饿时你对食物就会不太挑剔，容易选择不健康或肥腻的东西。要避免这种情形，可以在早餐时吃一个全麦鲔鱼麵包，再以水果和坚果类食物作为上午的点心。这样你在午餐时就不会太饥
饿，只需要一份简单的沙拉和一碗汤就已经足够（同样的，晚餐前应该先吃点下午茶）。
4. 增强记忆力和专注力
早餐有助身体吸收足够的营养， 为你应付一整天繁忙的工作。
5. 帮助肌肉发展
经过一整夜的睡眠，肌肉需要在早上第一时间得到养分，否则身体会分解肌肉来提供能量，让你艰苦训练得来的肌肉白白流失。
【如果没有吃早餐的习惯，可以怎么办？】
其实只要懂得选择正确的食物，即使是速食都可以提供足够营养。下面提供一些实用的建议，让早餐重新回到你的生活中，帮助你更容易达到增肌减脂的目标。
1. 没时间
很多人早上会睡到最后一分钟才起床，或者在上班前赶去健身房而导致没时间吃早餐。如果“没有时间”是你无法吃早餐的最大障碍，你可以选择一些容易准备和方便吃的食物，例如花生酱麵包、水果、脱脂牛奶等。这些食物可以在2分钟内准备好，又快又健康。
2. 没胃口
很多人，包括我自己，刚起床时根本没有胃口。其实我们不一定要一起床就吃早餐，或主观认定早餐一定是“上班前要吃完的一餐”。早餐其实只是午餐前的一顿正餐。假若你每天早上7、8 点就要上班， 建议你可以带一些方便的东西到公
司吃，只要在中午前吃完，你仍然能享受吃早餐带来的各种好处。当然，就算吃了早餐，我也建议你在中午前再吃些点心，确保你在午餐时不会太饿，吃得过多。
3. 没准备
如果真的没有时间或睡过头太匆忙，可以在附近的麵包店或早餐店买一些脂肪含量较少的麵包，例如火腿蛋或新鲜的全麦麵包，也可以到便利商店买低脂优格、三明治等健康又方便的东西，不需要花太多时间排队就能完成，非常简便。预
先储存、摆放一些食物在公司，也可以在一些特别忙碌的日子里派上用场。如果办公室有冰箱，甚至可以买一些低脂牛奶、优格、坚果、水果等食物，以备不时之需。
小撇步 Smart training tips
如果你一早起来真的没什么胃口，可以考虑将吃早餐的时段一分为二。例如，假若你平常都是早上8点吃早餐，建议你可以把早餐分成2份。这样就可以分别在早上8点和11点2个时段吃。总之，进食次数多而分量少，就是增肌燃脂的祕诀。
本文摘自时报出版《15分钟，6周练出王字肌！1对哑铃、聪明3餐，精壮实型男健身术》健美是一种态度，健康是一种选择，香港明星健身教练教你不用戒美 食，不用花大钱，只要一对哑铃，小小空间每天15分钟，六周黄金饮食聪明搭配，增肌燃脂事半功倍，轻松练出你梦想中拥有的人鱼线六块肌！
