饮食指南：生病了该怎么吃？

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我们已经讨论过生病时该不该运动这件事，那么“吃”的方面呢？当你觉得身体不适时，怎么吃会比较好？

消化道发生的大小事，对于身体能不能打败病菌，扮演着重要的角色。吃下什么东西，不只直接影响到复原的速度，甚至决定了一开始会不会生病这件事。

来看看怎么“吃”，才能有效对抗发炎，远离感冒。

免疫力总部

消化道里的化学物质，是你对抗病毒细菌的秘密武器。像是唾液里的溶菌酶、α-淀粉酶和乳铁蛋白，都有强大的抗菌效果。

其实身体的免疫工作，消化系统包办了7成以上。多数的病菌在抵达肠子前，就已经被胃液的盐酸分解掉了；蛋白质和其他化学物质，则可以对抗残存的有害病菌；另外，身体内“好菌”也是一道很强的防线。

茁壮你的免疫力

建全的免疫系统，需要有大量的养分来支撑。所以饮食不正常时，会更容易生病。

受到感染时，因为体内养份要重新分配，还要提高新陈代谢，你对养份的需求会增加；偏偏这时候，因为没胃口、肠道吸收能力也下降，摄取到的养分却是减少的！

平衡身体的好菌

含有益生素与益生菌的食物，可以增加身体的好菌，如果你已经生病了，不妨考虑吃一些这类的食品。

✔ 含益生素的食物　
(建议一天摄取2-3份)

蔬菜：芦笋、大蒜、韭菜、洋葱、菊芋
碳水化合物：大麦、豆类、燕麦、黑麦、小麦、土豆、山药、藜麦
水果：苹果、香蕉、柑橘、奇异果、莓果
脂肪：亚麻种子，正大种子
补充剂：每天随餐摄取2-4克的胶囊或粉剂。

✔ 含益生菌的食物
(建议一天摄取1-2份)

乳制品：酸奶、起司和克菲尔菌发酵奶
发酵产品：咸菜、酸菜、泡菜、味噌、豆豉，酱油，酒
补充剂：可随餐摄取冷藏的胶囊或粉剂，身体需要的活性有机体约3-5亿个，若是生病时则需要10亿个。

即使是最健康的饮食，也不见得能成功躲过每隻病菌的攻击。要是真的生病了，应该怎么吃呢？

发烧和感冒，分别是由细菌和病毒造成的。

俗语说，“一般感冒时要吃饱，发烧时要饿肚子”。这种说法，并没有科学证据，所以最好的对策还是“有胃口就吃、没胃口别勉强”。

下面这些食物可以让人加速复原，有力气对抗病菌并减缓症状：

蜂蜜：除了有抗菌的功能，还是有效的止咳药。
大蒜：具抗生素效果，能减缓感冒与发炎症状。
鸡汤：为身体补充水分与电解质，它的营养素可以抗发炎、减轻症状。
绿茶：能增加B细胞抗体，对抗入侵的病菌。
接骨木：抗病毒特性，且具有丰富的植物营养素。

这些营养素也很有帮助：

维他命C
锌
接骨木精华
人参
槲皮素
β-葡聚醣
甜菊糖
硒

以下是我们给你的建议（重要性依顺序递减）

✔ 健康的你，想要远离感冒：

避免过多或过少的运动量
避免过多或过少的食量
维持健康的体重
勤洗手
睡眠充足
做好压力管理
摄取高养份食物
增加体内的健康好菌

✔ 生病的你，想要尽速复原：

多补充水分
多休息
有胃口就吃，没胃口别勉强
摄取能激发免疫系统的食物
补充益生素和益生菌
摄取能激发免疫力的营养素

译者：山姆婶婶

文章来源：山姆伯伯工作坊

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