在SPARTA POINT的网站上谈到，从古至今，药物的目标在于“promote healing by reducing inflammation(藉由减少发炎使身体快速癒合)”，而什么样食物也许是减少发炎最好的选择呢？“姜黄素(Curcumin)或姜黄(Turmeric)”！
跑步主题餐厅创始人程巽凯专访：肥胖的身躯是跑不起来的
减肥，想必是让许多人开始跑步的理由，不过却有人反其道而行，是为了要彻底享受跑步乐趣而努力减肥，他就是打造台湾第一间跑步主题餐厅Rest & Run活力厨房的灵魂人物- 程巽凯。
运动营养知识：全食物 vs 运动饮食、能量棒及软糖
哪一种类型的营养对于耐力运动员比较好呢？
过去在没有运动营养、能量棒、恢复饮品等机能饮品时，耐力运动员使用真正的食物及饮料来获取比赛中所需要的能量。环法自行车车手饮用苏打水、Ironman 三项铁人吃香蕉、波士顿马拉松跑者喝水。真正的食物和饮料在耐力竞赛中仍然有它的小空间，但他们已经被运动饮料、碳水化合物凝胶及能量嚼锭(能量软糖)的包装产品给边缘化了。最近，然而，至少在运动科学的研究中至，真正的食物及饮料已经开始东山再起了。许多近期的研究开始针对这些假定有更好效果的机能饮品进行了解，让我们快速的来看一下。
百公里长距离徒步运动的身心恢复建议：预防猝死！
象百公里这样的长距离徒步运动，运动结束后身体即使停止下来，还是会在数小时内分泌大量的乳酸，所以运动后马上休息反而对身体恢复不利；因为乳酸会随血液循环速度下降大量堆积在组织肌肉中，造成疲劳感觉的上升。
训练结束后，蛋白质要补充多少呢？
运动后，蛋白质(或说大家比较常听的乳清蛋白)的摄取要很多吗？其实这跟你训练的型态有关：“耐力训练”或是“阻力训练”。山姆伯伯将美国ESPN推荐书籍“The Athlete’s Guide to Recovery: Rest, Relax, and Restore for Peak Performance”这本书中第九章提到有关的资讯与大家来分享啰。
【温叔原创】跑步者的饮食（兼谈减脂）
这个题目可大可小，我也只能就我个人经验来谈，不一定对他人适合。另外我历史上虽然到过87公斤，但仍不算胖的，所以减肥我也没啥经验，只能谈谈减脂。
优秀运动员营养实用指南
运动训练过程中常见的营养问题及解决对策
膳食营养是保证运动员营养素的需要和维持体能的最重要的物质基础，对训练起重要的保障作用。我们知道赛车要想跑得快，有两个关键因素，即发动机和汽油。如果将运动员比喻为一部 “赛车”，运动员的身体素质好比发动机的最大功率，运动员的膳食营养则相当于赛车所需的汽油，汽油的质量越好，赛车就跑得越快。与膳食营养在竞技体育中重要位置不相适应的是，运动员膳食的不平衡现象普遍存在，它将长期和无形地影响训练的效果和训练后的恢复，当然也就阻碍了运动成绩的提高。
运动后，恢复营养的新科学：复燃料、复水、修复肌肉
山姆伯伯已经分享过不少篇关于运动后的“营养”有助于身体的恢复，而在Core Performance网站在2009年分享了一篇恢复营养的新科学，运动饮料、巧克力牛奶、碳水化合物及蛋白质的比例等不是新的观念，但藉着所谓的“3R：Refueled、Rehyrdated、Rebuild”的观念，再来复习一下啰。
维他命C、D及E对于肌肉恢复的帮助
昨天听完徐国峰教练的讲座之后，山姆伯伯迫不急待研究讲座的内容，尤其是关于运动后营养补充的部份，除了蛋白质之外，包括了维他命的部份。而运动后带给身体什么影响，又为何要补充维他命呢？一块来看一看啰。
蓝莓及深绿色蔬菜可以减少DOMS并帮助恢复
在 Poliquin Group 网站上分享了一篇关于减少DOMS及加速恢复的文章，文章提到蓝莓及深绿色蔬菜，同时，若要跟乳清蛋白一起食用时，先后顺序应该为何？一块来看看啰。
樱桃有助于加速肌肉复原
一项发表于美国运动医学会体育运动医学杂志的新研究表明，食用少量的酸樱桃有助于加速运动员于剧烈运动后的肌肉复原。这个研究结果为酸樱桃神奇的治愈功能又添加了更多的证据。
