Scott Jurek_斯科特•尤雷克_史考特•傑瑞克书籍：
Eat and Run: My Unlikely Journey to Ultramarathon Greatness_Scott Jurek、Steve Friedman_2013
跑得过一切：天生就会跑主角史考特的跑步与饮食之心（Eat and Run 繁体中文版）_Scott Jurek、Steve Friedman著；李颖琦译_2013
素食,跑步,修行（Eat and Run 简体中文版）_Scott Jurek、Steve Friedman著；李颖琦译_2015
跑得过一切内容简介：
史考特从小被判定有先天性高血压，医生说降血压药是他一生的好朋友。
史考特从小是个内向书呆子，身材瘦弱被取笑，谁都想不到他会走上超马这条路。
他曾经躺在死亡谷一动也不能动，后来一步一步超前，拿到两届恶水超马赛冠军；他曾经跑断脚筋，曾经在路边吐了又吐，还是迈出脚步连续七届称霸西部百里赛；他曾经和天生就会跑的塔拉乌马拉人比赛两回，第一次落败，但第二次就得胜！
他的素食主张让许多选手质疑，但他用成绩告诉大家，素食绝对能摄取充足蛋白质，素食让他更精壮更健康！
史考特说，他从来不是一开始跑得最快的那个，但他要成为最快抵达终点的人！
他被封为“超马之神”，成为超马界传奇，但他心里还是有一堆问号加问号！
为什么要跑？跑超马是疯狂的运动？跑超马是不是表示自己是无可救药的自私狂？人可以孑然一身同时爱人吗？冠军有什么意义？
史考特持续寻找答案，在跑向生命终点的道路上，一步一步，奋力向前！
跑得过一切作者为何而跑？
我想要前往我的极限，而这世上只有一条路可以到达那里──跑步吧！
史考特从小被判定有先天性高血压，医生说降血压药是他一生的好朋友。
史考特从小是个内向书呆子，身材瘦弱被取笑，谁都想不到他会走上超马这条路。
他曾经躺在死亡谷一动也不能动，后来一步一步超前，拿到两届恶水超马赛冠军；
他曾经跑断脚筋，曾经在路边吐了又吐，还是迈出脚步连续七届称霸西部百里赛；
他曾经和天生就会跑的塔拉乌马拉人比赛两回，第一次落败，但第二次就得胜！
他的素食主张让许多选手质疑，但他用成绩告诉大家，素食绝对能摄取充足蛋白质，素食让他更精壮更健康！
史考特说，跑步是“心”的运动，不只锻练身体，最重要是锻练坚定的心。
史考特说，他从来不是一开始跑得最快的那个，但他要成为最快抵达终点的人！
他被封为“超马之神”，成为超马界传奇，但他心里还是有一堆问号加问号！
为什么要跑？跑超马是疯狂的运动？跑超马是不是表示自己无可救药的自私狂？人可以孑然一身同时爱人吗？冠军有什么意义？
史考特持续寻找答案，在跑向生命终点的道路上，一步一步，奋力向前！
跑得过一切作者简介
史考特．杰瑞克（Scott Jurek）
史考特．杰瑞克（Scott Jurek），1973年生，美国长跑名将，被誉为“超马之神”。
已成为超马界传奇的他，小学时被医生诊断出患有先天性高血压，天生不具备运动员的爆发力。内向的他，从小喜欢阅读，是长辈眼中乖乖牌，怎么看都不具备优秀运动员材质的他，在益友达斯提的鼓励下迈向长跑之路，意外发现自己越痛苦就跑得越远，即使落后了也能在终点前超越所有选手，成为冠军！
他从来不理会他人的轻视和嘲笑，他坚持全素的饮食就能获得运动员足够的蛋白质，他用自己的步调说：“去做，就对了！”否则一切都是不可能。
这样的他，曾在美国恶水超马赛中两度封冠，并且是美国24小时赛纪录保持者。辉煌纪录还包括：连续三年（2006年至2008年）夺得斯巴达松超马赛冠军，以及连续七年（1999年至2005年）拿下美国西岸百英里长跑赛冠军。
译者简介
李颖琦
中英文双主修毕业。认为语言是建构自我的重要元素，而世上每件事都是翻译的美好转介。译作堆叠于中国文学与思想类论文里，或埋藏于电视影集与网路新闻中。
跑得过一切特色
★一上市即登上美国与日本亚马逊书店、纽约时报畅销榜
★从身体、饮食与心智三方面，提供真正跑步秘诀
★《天生就会跑》作者、《跑者世界》、美国知名医生、日本着名超马跑者、台湾各界跑者一致大力推荐
跑得过一切名人推荐：
关家良一 日本超马好手
工藤真实 日本超马好手
郭丰洲 东吴超马赛推手
卢明珠 2012年斯巴达松超马亚洲女子第一名
邱淑容 超马妈妈
徐国峰 三铁好手．作家
张嘉哲 奥运马拉松国手
飞小鱼 爱跑步的作家
许大胖 抗癌成功三铁选手
欧阳靖 爱跑步的艺人
陈汉典 爱跑步的艺人
史考特不断学习吃与身体的知识，才能把身心锻鍊地如此强韧，夺下一场又一场的世界超马冠军。如果你也是跑步的爱好者，一定要认识这位把跑步融入生活的运动家。
── 徐国峰 三铁好手．作家
史考特在我心中是个超马之神（关家良一是超马达人），我觉得他不只是一位跑者，更是一位诗人。
── 张嘉哲 奥运马拉松国手
这本书就像他本人一样迷人，带领我们进入一趟趟穿山越岭的探险旅程，又不时会击中心里的声音与困顿，瞬间豁然开朗。
── 飞小鱼 爱跑步的作家
如果你喜欢马拉松与三铁，如果你也喜欢不断挑战自己，这本书会带给你更坚韧的心。
── 许大胖 抗癌成功三铁选手
这本书写下了人类跑步史上最难想像的挑战，作者彻头彻尾更新自己的生命，打造出一个全新的人。这是绝赞的故事，独一无二！
──《天生就会跑》作者 克里斯多夫．麦杜格
跑得过一切目录：
前言 开跑之前
Chapter1 跑向成名之路
〔史考特独门食谱〕日式饭团
Chapter2 “你去做就对了！”
【开始跑步】
〔史考特独门食谱〕明尼苏达州式马铃薯泥
〔史考特独门食谱〕米浆
Chapter3 为自己好而跑
〔史考特独门食谱〕扁豆蘑菇堡
Chapter4 痛苦，只会带来伤害。
【伸展】
〔史考特独门食谱〕苹果燕麦肉桂棒
〔史考特独门食谱〕大麻籽奶
Chapter5 蛋糕公子哥的尊严
〔史考特独门食谱〕长跑用披萨面包
Chapter6 嬉皮丹的智慧结晶
【轻松跑就好】
〔史考特独门食谱〕练跑前的绿色提神饮料：螺旋藻汁
Chapter7 让痛苦跑走吧
【着地点】
〔史考特独门食谱〕素奶油爆米花
Chapter8 大鸟的逆袭
【摄取足够蛋白质】
〔史考特独门食谱〕冬夜里的明尼苏达墨西哥辣豆酱料理
Chapter9 静雪，秘雪
【核心肌群】
〔史考特独门食谱〕八宝草莓松饼
Chapter10 危险诱人的旋律
【一点一滴地进步】
〔史考特独门食谱〕红豆巧克力糕
Chapter11 “你小便了吗？”
【计算热量】
〔史考特独门食谱〕西部百英里赛良伴：“素起司”抹酱
Chapter12 和跟屁虫搏斗
【呼吸法】
〔史考特独门食谱〕印尼式包心菜沙拉佐红咖哩杏仁沾酱
Chapter13 熊与瞪羚的赛跑
〔史考特独门食谱〕糙米、天贝佐日式酱油与莱姆汁
Chapter14 热得一团糟
【腾出运动时间】
〔史考特独门食谱〕椰米消暑圣品
Chapter15 这些家伙又来了？
【赤裸的真相】
〔史考特独门食谱〕天堂墨西哥酪梨沙拉酱
Chapter16 谁是主宰者？
【跑步姿势】
〔史考特独门食谱〕印加藜麦粥
Chapter17 瓦沙契飞羚追杀中
〔史考特独门食谱〕草莓蔬果昔
Chapter18 跟着斐迪匹德斯的脚步
【撑不下去了，怎么办？】
〔史考特独门食谱〕卡拉马塔鹰嘴豆卷
Chapter19 我失落了
〔史考特独门食谱〕角豆鼠尾草籽布丁
Chapter20 黑暗巫师的独门妙方
【共享欢乐时分】
〔史考特独门食谱〕烟熏青辣椒豆泥
Chapter21 回到原点
〔史考特独门食谱〕绿色莎莎酱
终场 永不停歇
〔史考特独门食谱〕巧克力能量球
志谢
史考特的超马赛历程
跑得过一切书籍摘录：
跑向成名之路
我的脑袋着火了，我的身体烧乾了。加州的死亡谷彻底击垮了我，恶狠狠把我活活煎熟。我的队友在一旁喊着替我加油，起来，你一定可以的！但他们的声音好像是在外太空，我听不见，我只是一个人拚了命在那里狂吐。
在头灯照亮的光圈范围里，我看着刚刚从口中奔泻而出的液体，一落到热气翻腾的人行道上，立刻蒸发向上化为水蒸气。再过一个小时就午夜了，气温已飙高到摄氏四十度，我连灵魂都快要被火焰吞噬了！此时原本应该是我大显神通的时刻，我体内蕴藏已久的战斗力应该在这个时候大爆发。
我本来应该发挥过人的意志，用无人能敌的速度，把所有人远远抛在后头，征服这漫长的距离。但现在我的却瘫在地上，惨遭乾煎活烤，脑中开始循环播放小时候看过的电视广告：有人手里拿着一颗鸡蛋，旁白说“这是你的脑。”然后那隻手把蛋打进煎锅里，爆出霹哩啪滋的声音，旁白又说“这就是你嗑了药的脑。”在这炙热的夜空下，我眼前不断浮现这种景象，耳畔也不停传来旁白，只是台词换了：这就是我的烂脑袋，卡在死亡谷的恶水赛事里。
死亡谷这个鬼地方，一般人连用走的都会觉得受不了，而我却已经跑了七十英里(近一百一十三公里)，距离完赛还有六十五英里。我告诉自己，这时候我应该早已甩开那些开跑前半段紧跟着我的选手，而且，不瞒你说，我一开始甚至对冠军头衔不屑一顾，我把目标订在“打破大会纪录”这件事上。不过，现在我连自己能不能跑完这场赛事，都打了个问号。
方法只有一个：爬起来，继续跑。人生中遭遇任何困难，解决方法永远是努力向前走！我的两片肺叶尖叫着，索求更多的氧气：肌肉哭喊着，濒临崩溃的绝境，但我始终相信答案就在我的心里。我的肌腱哀求着要休息，身体也亟需立刻停下。在以往，意志力总是源源不绝支撑我继续向前，但这次意志力却不见了。到底出了什么差错？
跑步是我的职业，我的最爱。基本上，跑步就是我的生命。我选择跑步作为毕生的志业，当成我的工作，在跑步的道路上坚持不放弃。跑步，更是一位从不犯错、残酷无情的心灵导师。在人生旅途上碰到挑战，我都用跑步面对。
如果我不继续跑，我会是什么？
我从小在修女和母亲的温柔教导下长大。母亲曾接受法国卢尔德市的圣水洗礼，希望天主教圣水的恩赐，能让她的双腿摆脱轮椅束缚。现在，换我无法逃离地面的束缚了。
我向来就不是跑得最快的选手，但我自认为是个最强悍的选手。或许，接受自己的局限，才是最强悍的表现吧。或许我继续待在原地并不代表我软弱，而是代表我很坚毅。或许，接受自己的极限就表示我该结束选手生涯，转换跑道。不过，我到底在想什么？如果我不继续跑的话，我会是什么？
我再次瞧了星星几眼。星星没有给我任何想法。
然后，从沙漠中传来了声音。一个熟悉、苍老的声音。
“躺在地上，这副样子就想拿冠军？呆瓜杰5，你他妈的给我起来！”
这是我老友达斯提的声音。我笑了。不管在哪里，他总是有办法让我发笑。
“去你妈的！给我起来！”达斯提怒吼。
我爬不起来。我起不来。
“我告诉你，史威尼已经瘫掉了！你快点起来！你要赢！我们要赢！”
我看着老友。难道他看不出来我已经赢不了任何人了吗？
他蹲下来抱住我，我们两人的脸凑得很近，四目相对。
“你想红吗？呆瓜杰！你想红吗？”
