6样基本的食物种类

“营养要均衡！”相信这句话听到烂了，但是大家真的分得出来各种食物种类吗？基本上来说，身体最需要“碳水化合物”和“脂肪”这是提供身体能量的主要来源，但是如果不摄取适量的“维他命B1”和“维他命B2”，上面2种营养素也没办法被身体顺利运用，来帮大家介绍一下6大营养素吧！

蛋白质：提供“骨骼”和“肌肉”所需要的营养，例如：肉、鱼、蛋、大豆和大豆制品等等。
碳水化合物：调节身体机能的活力来源，例如：米饭、麵条、麵包、砂糖和芋头等等。
脂肪：能量的来源，就算怕胖也是要摄取，不然运动时会无力喔！例如：植物油、美乃滋、人造奶油等等。
胡萝蔔素：调节身体机能，提供皮肤和黏膜组织养分，例如：波菜、南瓜和胡萝蔔等等。
维他命C：调节身体机能，例如：高丽菜、小黄瓜、蕃茄、葡萄柚和草莓等等。
钙质：提供骨骼和牙齿所需营养，例如：牛奶、乳制品、海草类和小鱼类等等。

调整饮食习惯

现代人都吃外食，所以想要饮食均衡有难度，现在就为大家提供一些小秘诀吧！

去便利超商买东西的时候，多买一瓶果菜汁：超商的食物，往往有足够的碳水化合物、脂肪和盐份，但是缺乏维他命和蔬菜，平常可以多买一瓶“新鲜”蔬菜水果打成的“果菜汁”，补充一下！
比起烩饭、炒饭、炒麵，选择套餐会更好：在外面吃饭，我们都会求方便，点个炒饭或炒麵来吃，但是这样营养不够均衡，最好选择“套餐”，里面包含主餐、沙拉、水果等等。

运动中随时补充水份、盐份和糖份

运动1个小时以上，而且大量出汗时，每隔15分钟左右就要补充一次水份。另外，流汗时也会流掉体内的“盐份”，补充水份的时候，可以选择含有“0.2％食盐”和“6％糖份”的运动饮料。

可以减轻疲劳的食物

运动后，立刻补充碳水化合物、蛋白质、维他命和矿物质等营养素，身体能更有效吸收“蛋白质”，可以增加身体的“肌肉”比例，提高跑步实力。

还有“柑橘类”的水果内含有丰富“柠檬酸”，能够分解疲劳物质、促进肝醣合成，运动后最好摄取这类水果。

训练时期的饮食建议

★早餐：

上午进行各种活动的活力来源，请摄取充分的营养。菜单食材：麵包、人造奶油、火腿蛋、沙拉盘（高丽菜、小黄瓜、蕃茄、美乃滋）、牛奶、水果。

★中餐：

傍晚训练的能量来源。菜单：咖哩饭（简餐）搭配果菜汁与优格。

★点心：

可以吃一些小点心来补充能量，这时候可以吃一些补充“糖份”的小点心。菜单：饼乾、咖啡。

★晚餐：

运动后，早点吃晚餐也能尽快补充能量，消除疲劳。菜单：饭、鱼肉（或其他肉）、烫青菜、味噌汤、水果（葡萄柚、橘子等柑橘类水果最佳）。

tip. 运动后要赶快吃东西，补充身体流失的能量，对消除疲劳、恢复能量灯有帮助喔！