上周有个新马拉松赛事，路线高低起伏却风景秀丽，但是跑者挥汗跑到补给站时，却发现已经没有水了，引起参赛者抱怨。超马赛事的补给站内容很简单，许多跑惯欢乐型马拉松赛事的跑者都不习惯，到底路跑赛的补给站该提供哪些补给品？应该提供分量多少？

有许多人因为想要减肥而闯入了跑步的世界，当然，维持良好的运动习惯可以渐渐达到目的，然而有减肥经验的人一定知道“饮食习惯”也是非常重要的。英文有一句话说：“You’re what you eat.”（吃什么像什么）不过身为外食族的跑友们也没有太多的选择……。

现在，为饮食而烦恼的你，有个新的选择──跑步餐厅“活力厨房”。

在开始训练前和训练过程中，补给的目的是要让食物的能量与养分传送到运作中的肌肉，以维持肝醣的含量，延后疲劳的发生和保持身体水分；而当训练完毕后，饮食的目的则变成是为了补充肝醣的储存量，以及让受损的肌肉得到修复及生长，让身体恢复得更快，并让你在下一次训练前变得更强。

食物是人体的动力来源，身为每天必须消耗许多能量的跑者而言，想要拥有良好的跑步品质，饮食更是大有学问，台湾首间跑步餐厅的创办人程巽凯表示，根据长庚大学营养学专家刘珍芳教授的专业知识、奥运马拉松国手张嘉哲的实战经验以及自身的比赛训练心得，综合出一套训练与饮食的策略与跑友们分享。

很多跑友也曾听过跑步后来杯啤酒，除了啤酒拥有丰富的维生素B群、钙和胺基酸，可以补充运动后流失的养份，再加上啤酒生产使用的啤酒花含有黄腐醇，具有抗癌、抗菌和抗氧化的作用，也因此跑友会认为跑步身体高耗氧，补充具有抗氧化能力的啤酒，应该可以帮助修复身体损伤的细胞，再加上夏季炎炎高温及赛后身体处于较高温的状态，喝下冰凉的啤酒真的是一件爽快的事，但是对于跑友到底有没有帮助？

炎热夏日，仍有不少路跑赛事选择在这个高温季节举办，在夏季高温跑步对跑者有更大风险的情况下，补水策略就显得相形重要，然而在网路上及跑友间经常会流传一些有关于补水的秘诀，然而这些秘诀是否正确呢？关于正确的夏日补水策略，曾桂毓营养师的专业解说将为跑友们解答夏日路跑补水的各种迷思。

喜欢运动的朋友都知道美味与健康的饮食，通常就像鱼与熊掌是不可兼得的两条平行线，但是往后喜欢跑步运动的大家将增加一个可以既能享受美味、同时健康无负担的饮食新选择，那就是全台首创的跑步餐厅Rest & Run活力厨房。

喜欢运动的朋友都知道美味与健康的饮食，通常就像鱼与熊掌是不可兼得的两条平行线，但是往后喜欢跑步运动的大家将增加一个可以既能享受美味、同时健康无负担的饮食新选择，那就是全台首创的跑步餐厅Rest & Run活力厨房。

台湾的路跑活动可说是全年无休，一场接着一场在全台各地举行，不分男女老少都爱上运动带来的热血与青春感。不管是跑入门版3K、6K，还是进阶版21K半 马、42K全马，事前的准备都相当重要，除了要靠日积月累的训练，身体也要有充足营养才能发挥最大的实力。美国专业运动网站“Runner’s world”提供了从16周开始的准备方法，以及赛前一周的饮食策略，让跑步更健康安全！

路跑运动前不能吃东西？路跑中只能吃香蕉补充体力？路跑后必须大量喝水？那你就搞错了！营养博士表示，路跑前2小时内只能吃低升糖指数食物，路跑中最好吃饭糰，至于路跑后则必须大量补充糖分，吃愈甜愈好，到底为什么呢？

尝试以下的做法，让你在比赛中仍然能够维持“加满油”的状态。因为，如果你只专注于比赛当日的营养，你就大错特错了，“你必须在每个训练周期所设定需要达到的生理目标，如增加耐力，速度，力量和力量，制订相关的营养补给计划。”

如果有机会，你愿意像张嘉哲一样，陪着年轻选手一起训练和出国比赛，然后一起吃一起住，体会选手们训练生活的辛苦，面对比赛的压力，感受冲过终点线时的那份骄傲？

铁人问：请问运动营养师，这是我第二次的三铁赛季，然后我明白，不管是否是赛季，我都该更用心于每天的营养摄取量，那什么是三铁运动所需的基本营养呢？

运动补剂是对主食无法满足摄入需求时的一种补充，不可过分依赖。根据不同的个人身体情况与健身目标需要进行个人化调整。在本文里针对健身房的情况，将把运动补剂分为三个部分来逐一解说。

有一种餐单饱腹感强，而且有助于纤体和排毒，即使减肥期间也不会有便便困难的烦恼。我在给国家队运动员减体重时，燕麦、蔬菜、坚果和低脂奶经常是我列入食谱的食物，因为他们有一个共同点特点——血糖指数低！

如果你早餐没时间、午餐只能在外就餐，那么晚饭就自己动手吧，尽量选择一些鱼虾、粗粮、绿色蔬菜，另外根据入睡的时间考虑晚餐进食的总量。

健康的早餐首先得满足能量需要，换言之就是在你有机会吃到下一餐时应当仅仅有一点饥饿感，此外适当的蛋白质和脂肪既可以让你有更长时间的饱腹感，还有助于预防胆结石。再能有一些蔬菜、水果就更完美了，如果你其他时候没有喝奶制品的习惯，早餐时可别忘了。

市售糖主要包括红糖、白糖、冰糖和蜂蜜，这些糖的共同特点都是带有甜味，人们的味蕾对甜味的追求从来没有停止过。带有甜味的各种零食，如冰激凌、糖果、甜饮料、蛋糕、饼干、巧克力总是很受欢迎。甚至很多菜，也要带一些甜味，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、老醋花生。天然的甜味物质蜂蜜，更是备受食客的推崇。

每次健身之后，及时补充能量是非常非常重要的。真正聪明的健身者，不仅是在健身房让身体运动，更需要在厨房里动脑子。

今天分享的是一款非常健康也非常方便的增肌能量棒。完全没有添加的糖分，做法也非常简单，同时也方便携带，放到密封的保鲜袋里面，带去健身房，运动之后来一根吧！

对于跑步爱好者来说，合理的饮食安排是非常重要的，这不仅有利于你保持健康的身体状态，还将在很大程度上提升你的运动成绩。运动专家总结了跑步运动中饮食安排的五条黄金定律，其主要基础是——简单、平衡和注意补水。