美国国家卫生研究所和英国国民保健机构（Britain’s National Health Service）所倡导的传统减肥方法，优点就是简单：每天少摄入500卡路里，一周就能减掉半公斤（约一磅）。但大多数专家都承认，这种方法太过机械，它并未考虑随着体重增加体内新陈代谢的变化。霍尔医生提出的模型中就尝试包括了这一点，还对各个因人而异的基线特征进行了解释。举例来说，改变饮食后，脂肪和肌肉会有不同反应，也就是说，即使吃同样多的东西，一个胖乎乎的人和一个肌肉发达的人的体重也不会一样。结论就是，要减肥就要先考虑一个人的实际情况再决定怎么去减。

例如，根据传统方法计算，每天少喝一瓶250卡路里的可乐，三年下来就能减掉35公斤。而根据霍尔医生的模型，平均只能减掉11公斤。而且，这种模型也承认减肥是有限度的——这远比那种老生常谈的说法要现实得多。也就是说，人的体重不可能一直减下去。file:///F:/%E6%88%91%E7%9A%84%E6%96%87%E6%A1%A3/My%20Knowledge/temp/img/ac/label.png); background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">1

增肥倒是很容易，一点微不足道的改变足矣。过去30年间，每天只多摄入10卡路里，已使美国民众的平均体重增加了9公斤之多。但要减掉就很难了，原因是体重增加意味着饮食量（要维持身体日常所需）的增长——人的胃口也变大了。体重增长9公斤意味着每天要比30年前多摄入超过220卡路里的热量。要恢复过去的平均体重意味着要彻底减掉那些个220卡路里。折中看待这一问题，可以重获心理平衡，但目前人们的确超重了。

例如，一个23岁的人，身高170cm，标准体重应该是70kg，每天摄入量应该是2294卡路里。假定他实际体重为110kg，为维持现状他每天就得摄入3080卡路里，如果他想恢复70kg的理想体重，他就得每天少摄入786卡路里，而且坚持如此。如果他少摄入的热量没有达到786卡路里，他能够减掉一些体重，但最终摄入量与体重相匹配，摄入量不变体重也就不再改变。相比较而言，一个体重90kg的人，只需每天少摄入435卡路里就能够达到理想体重——这相对会容易些。

理论上，胖人可以逐渐减轻体重——减肥时一点点地减少日常摄入量。实事上，得有钢铁般的意志才做得到，而意志坚强的人又很少长胖。那么，教训就是，与其减肥不如不要长胖。生活在如今这个经济规则就是满足每一种胃口的世界上，要不长胖还真不容易，但是，从霍尔医生提出的一系列相关数字来看，不长胖在目前看来可能是更为急迫的事。