从生理学上讲，运动能够对人的体重产生什么样的影响，这是一个饶有兴趣却又令人苦恼的话题。既然运动可以消耗热量，从理论上讲，任何人都不会产生怀疑，运动能减轻人体的体重。由于有了这种认识，无以计数的人开始从事体育运动，他们想通过运动来减轻体重。但由于他们在从事运动的同时，饮食却没有做出巨大调整，其结果，成功者寥寥无几。“说来有趣，我们所有的人都被这些人逼入死角，这些人都声称他们每周都要花了几个小时，从事如散步、跑步、爬楼梯等的运动，可他们对锻炼的效果，或站在镜子当中的自己很不满意，” 巴里·布朗在《美国运动医学会简报》杂志二月号的一篇简讯中这样写道，巴里·布朗是阿默斯特马萨诸塞大学的一位运动学副教授。