减肥并不难，事实上它只是个很简单的过程。不过很多人还是无视于此，跟风吃减肥食谱，买骗人的辅助用品，企图绕过基本的减重原则，快速甩肉，到头来还是不行。

以下就是减肥者最容易犯的错误。

虽然体力锻炼有许多被证实的好处，新的研究表明，正确的饮食是减肥成功的基础。例如，如果你一周内减少500卡里路的日摄取热量，你消耗的卡里路比你摄入的卡里路多，这样你将在一周内消耗3500卡路里的热量，然后你就能减掉一磅肉。另一方面，如果你的目标是在一个星期内，单单通过锻炼来减掉相同的重量，那么你必须以每小时2英里的速度步行约3.5小时。因此，说注重饮食比运动锻炼减肥效果更显著，是有道理。

我的健康饮食之路纯属偶然。两年前，我57岁，体重达到历史最高。大学毕业时，我的体重是165磅；大约五年后，我开始戒烟时，体重是180磅。再后来，等我第一个女儿出生时，我开始着手写一些关于食物以及认真对待饮食之类的书，那时我的体重高达190磅。在之后的20年里，我的体重又增加了不少，达到214磅。

削减（卡路里）和燃烧
第一步要围绕简单数学：为了减掉体脂，相对于身体正常所摄入的卡路里，你必须要减少摄入数量。当成功减少卡路里摄入量时，身体就会通过挖掘体内储存的脂肪来补齐缺口。这样，一转眼，你就会变得很瘦。所有其他的法则都要靠边站，无论你采用什么样的饮食方法，只有这一条是放之四海而皆准的至上真理。

看过美国NBC电视台《减肥达人》（The Biggest Loser）节目的人可能会认为看这样的真人秀节目是鼓舞人心的，看着那些肥胖人士参加比赛，努力减肥 ，这样应该会激励我们合理饮食，多加锻炼，积极减肥。然而，这样的假设只对了一半，就最新的研究来看，在看了肥胖人士之后，人们反而吃了更多了。

低碳食品已是去年的事情了，最近高蛋白食品一跃成为控制体重人群的新宠，这是由于研究认为蛋白质较脂肪和碳水化合物更能抵抗减肥过程中的饥饿感。

我要与你们分享一下让我快速减掉身体脂肪的食物。我将要写下应该吃的东西，记住，恰当且有强度的训练（做运动）显然也是减肥计划的一部分。让我快速解释一下下面这张照片吧。在拍第一张照片的时候，我确实很努力地做运动了，但我仍然食用了很多碳水化合物。我完全遵照了传统的“健康”饮食方法，吃了许多全麦面包、牛奶、全谷面团等，你知道就是食物金字塔还有很多蛋白质。这样坚持了几年以后，我身体里的脂肪含量没什么明显降低，我当时真的很沮丧。最终，我遇到了真正有效的方法。

活着为了吃还是吃为了活着

本文并不是主要论述某种饮食结构，而是一种帮助你瘦身和养生的生活方式，
构建你梦想中的生活的基础。这种美好有益的生活方式使生活将逐渐地变得和谐并充满无限可能。你会发现有意识地自我调养能使生活、工作、健康、家庭、感情以及心理等各方面都获得成功。

一般每天只训练或比赛一次的人，只需跟一般人一样饮食就可以。如果要参加铁人三项耐力赛之类的训练或比赛（一天内训练或比赛超过一次的耐力性运动），要想运动后快速补给肌醣，葡萄糖粉的量就是每公斤体重1克，购买一般牌子就可以，用白开水独立冲调饮用，之后再喝乳清蛋白粉，而蛋白质占饮料餐单总热量 20%。