一、盐的作用

　　盐有两种组成成分：钠离子和氯离子，所以又被称为氯化钠。在人体内，血液中的钠离子起着维持细胞内外水平衡的作用。在运动中，如饮水过多，钠离子过滤 到细胞外液的量也增加，通过交换作用，更多的水进入细胞内导致细胞肿胀，脑细胞也不例外。随着症状的逐渐增加，运动员会感觉到乏力、头晕眼花、恶心、语无 伦次，严重的还会出现步态摇晃、癫痫、昏迷甚至死亡。
　　易患低钠血症的运动员包括马拉松项目、铁人三项以及其他一些运动时间超过4小时的运动项目，这些项目的运动员为了防止运动中失水而过度饮水，甚至远远 超过了身体实际丢失的水分量。在一次几个小时的训练课中，饮水量远远超过体内需要的量，导致血液内的钠离子浓度降低。虽然运动中补充含有一定浓度钠离子的 运动饮料有一定的作用，但是由于运动饮料中含有的水量远远多于钠离子的含量，所以并不能完全避免低钠血症的发生。一般来说，市场上常见的运动饮料的钠离子 浓度只有身体内血钠浓度的五分之一。
　　很多研究都证实了运动员在训练中脱水的状况是十分常见的，但是对于饮水过多却很少有人关注，其实所有的运动员都能通过出汗率来避免脱水和饮水过多的情 况。获得出汗率最好的方法是着单衣测量运动前后的体重。丢失1斤的体重相当于500毫升的汗液量，也就是说同样的一次运动量之后需要饮用500毫升的水来 补充身体丢失的液体。了解出汗率之后就能很准确地预测身体需要补水的量，减少由于过量补水带来的健康问题。

二、关于汗液中的钠离子

　　一个体型中等的男子身体内大约含有75克的钠离子，大约相当于11勺的食盐。运动过程中通过汗液量丢失的钠离子根据以下情况而定：

　　(一)通过汗液丢失的盐量
　　有的运动员训练之后会丢失很多的盐，这可以通过目测衣服上和皮肤上结的晶状盐的多少而定，相对来说，还有一些运动员运动之后根本就不会出现这种情况。

　　(二)出汗量
　　汗液中钠离子含量一般0.11毫克／克，如果每小时运动丢失2000克的水分，那么运动4小时之后，身体丢失的钠离子的量大约就有881毫克。有的运动员出汗量特别的大，这就需要在日常膳食中及时地补充。

　　(三)在热环境中运动的时间
　　人对热环境的适应能力是不一样的，如果运动员不适应热环境，那么在这个运动过程中丢失的汗液量每千克大概含有钠离子242.3毫克；反之，则有可能是 66毫克／千克。也就是说，如果在冬天进行马拉松训练，而比赛在比较暖和的初春进行，那么比赛过程中，就可能需要更多的钠离子补充。要根据运动员的现实情 况而进行调整。

三、盐和血压

钠离子的平衡是通过肾脏来进行调节的。如果身体多摄入200毫克的钠离子，就必须通过尿液排泄出去200毫克，否则的话就易引起食盐敏感性的高血压。在这种情况下，身体就滞留了太多的盐。导致血液中滞留更多的液体，引起血压升高。导致运动员的身体对钠离子的敏感度增加，同时并发高血压以 及与高血压相关的各种疾病的危险性增加，比如中风、心脏和肾脏的疾病等等。据研究分析，大约有2％～5％的年龄在25—34岁以及31％～36％的年龄在 55～65岁的人群都患有高血压。在这些人群中，大约有三分之一到二分之一都是食盐敏感性的高血压。为了减少发展高血压的危险因素，不仅要低盐饮食同时还 要补充其他的一些离子，比如钙离子、镁离子和钾离子，它们能降低钠离子负面作用。除了要低盐饮食，另外，还需要注意以下几点：

　　(一)多摄入一些水果、蔬菜以及含有钙离子、钾离子和镁离子的低脂乳制品。

　　(二)加强体育锻炼(肥胖者必须减肥)。

　　(三)戒酒，减少高脂肉类的摄取。

　　(四)减少加工食品的摄入，中和每天摄取食盐的量。

四、对于运动员来说。控制食盐的摄入量尤为重要

　　对于普通人来说，我们每天只需要500毫克的钠就足够了，但是我们一般推荐每天的量不超过2400毫克。但是随着各种加工食品的出现，以及食盐能增加食物美味的误导和防止食物腐烂等各种功能，人们很容易就超过这个量。
　　大多数的运动员即使不额外补充盐，也可以从膳
　　食中得到足够的食盐量。比如说，可以通过面包(150毫克／每片)，鸡蛋(60毫克／个)，酸奶(440毫／100克)等等。
　　但是对于出汗量比较大的运动员除了从食物中摄取之外，额外的补充是非常必要的。一般来说市面上最经济实惠的要数口服补盐液了，兑水稀释，可以当运动饮料饮用。