对于大多数的运动员来说，了解粒线体的角色是有必要的。粒线体是每个细胞中的小型发电厂。对于运动员来说，有趣的是，可能可以获得更多的粒线体，并且让它的发挥更好，但也可能刚好相反。事实上，影响粒线体的因素数量之惊人，而有一个众所皆所的因素为“运动”。

糖是人体最重要的供能物质，无论何种性质的运动，都要利用糖代谢供给能量，当可利用的糖耗 竭时，才动用脂肪或蛋白质供给能量。运动中，肌肉摄取的糖量可达安静时的20倍或更多。糖供能具有以下优点：易氧化、且氧化完全，代谢终产物二氧化碳和水 不会增加体液的酸度；在缺氧条件下，可通过无氧酵解供能；氧化时耗氧量少，在消耗等量氧的条件下，糖的产能效率比蛋白质、脂肪高；产生能量迅速，且易于消 化吸收。因此被称为人体的第一营养素。

相信很多运动员都有这样的经历：运动过后不仅满头大汗，而且汗湿的衣服晾干后都结有盐晶。于是很多运动员就会问：身体丢失这么多盐分，需要额外补充吗?
　　有的运动员认为日常的饮食已经能满足身体运动中丢失的盐分，额外补充是多此一举，而且还会对身体造成不利影响。然而另外有一些运动员，特别是进行长时 间运动的项目的运动员，比如马拉松、铁人三项等，因为对运动中失盐过多导致低钠血症而丧命有所了解或是亲眼看到过这种情况的发生，所以一直很慎重地对待补 盐。

无论是专业运动员还是业余爱好者，饮食都对运动效果影响深远。在你开始任何健身或运动计划之前，还是来了解一下相关的营养知识吧。对号入座，合理饮食，你的运动计划才能够做到最有效。

面对铺天盖地的佳得乐广告，大多数人都会有这种想法，职业运动员的身体如同一台高性能的机器，因此，他们需要细心的维护和高效的补给以助其达到职业生涯的巅峰。对于许多运动员来说一点不错。其实，有很多运动员对他们摄入体内的食物十分讲究，让人觉得他们有些过于偏执。但是，还有一些则恰恰相反，他们靠着体育项目每年赚着大把大把的美金，但却整日与垃圾食品为伍。
问题是，不论他们是“健康怪人”还是“快餐达人”，不少职业运动员有着非常奇特的饮食习惯。今天我们就来聊聊其中一些很著名的荒诞食谱。

很多人会问：菁英选手到底食量多大？其实我自己也好奇。所以刚成为职业选手时，我会记录一星期的饮食表，然后用制表程式计算出结果，天阿！我发现自己吃进去的热量超乎我的想像，这才发现：饮食也跟我的运动表现有很大的关係。

　　直到主持人喊出她的名字，满镕才相信，自己获得第116届波士顿马拉松赛65～69岁组冠军，成为波士顿马拉松比赛首位获得金牌的华人！她忘了4小时 5分32秒长跑后的疲惫，脚趾起泡、指甲淤血的不适，整个人像是踩在云端，“那种不可置信的兴奋、激动和成就感，令人难忘！”满镕说。