英国诺桑比亚大学研究者邀请12位热爱运动的男性，并让他们分别于吃完早餐及空腹两种状态下运动，所有人在早上十点运动1.5小时后，立即喝巧克力牛奶补充体力，并观察他们中午吃的通心麵份量，之后统计他们获得的能量与脂肪，结果发现在早上运动的人，一整天下来胃口并不会增加，造成早上运动成果功亏 一篑，另外，空腹运动的人燃烧的脂肪量更多了20％。

研究者冈萨雷兹表示，“要让脂肪不见，就必须多使用它所提供的动能，运动能让我们消耗能量，其中部分就是来自体内的脂肪。”

这次研究也发现，运动并不会增加口慾、飢饿感或让自己本身吃进更多食物，而且要达到燃烧脂肪最佳时间，就在运动前天晚上到当天早上，且空腹运动效果更加。研究者史帝芬丝表示，这次“燃烧脂肪”减肥的研究结果，也提供给积极要减肥的民众，如何控制自己的进食量来达到目的。

本次研究结果刊登在《British Journal of Nutrition》期刊。