这个情况也困扰山姆伯伯一阵子，前后看了二本书“吃对营养，享瘦健康：德国方法医师的代谢平衡密码”及“代谢型态饮食全书”才真得找到解答。

首先，关于“血糖指数”，山姆伯伯已经有分享在“[书籍] 修复身体的黄金7小时”：

以外食来说，多半都是精緻的淀粉类食物，比方说白饭、白吐司、白麵包、蛋饼、小笼包、水煎包、烧饼、锅贴、汉堡等，都是属于高GI的食物，而且大部份的人鲜少摄取蔬菜、水果，所以大概2~3小时后，低血糖的状况下，就会有昏昏欲睡、精神不振的状况，通常就开始喝咖啡提神。

即使前一天睡的很饱，但选择高GI的食物做为早餐，大概在2~3小时，精神就开始不振了。

但有的人可能1小时之后，就开始精神不振了，这或许跟身体的“代谢型态”有关。所以找出自己的代谢型态，了解你要吃什么。人体的代谢型态大致分成三种，在“代谢型态饮食全书”有完整的说明。而在在甘思元教练的“你运动对了吗？”书中有做了整理：

■ 蛋白质型

由于这型态的人，细胞代谢碳水化合物的速度比较快，或副交感神经比较强势，所以需要较多的蛋白质来减缓氧化速度过快的代谢系统，或需要较多的蛋白质 来强化比较弱势的交感神经。一般而言，这型态的人需要的热量来源巨量营养比例是，70%的蛋白质与脂肪(蛋白质约40%，脂肪约30%)，和30%的碳水 化合物。

■ 碳水化合物型

由于这型态的人，细胞代谢碳水化合物的速度比较慢，或交感神经比较强势，所以需要较多的碳水化合物来增加氧化速度过慢的代谢系统，或需要较多的碳水 化合物来强化比较弱势的副交感系统。一般而言，这型态的人需要的热量来源巨量营养比例是，40%的蛋白质与脂肪(蛋白质约25%，脂肪约15%)，和 60%的碳水化合物。

■ 混合型

由于这型态的人，细胞代谢碳水化合物的速度不快不慢，交感神经与副交感神经旗鼓相当，所以对蛋白质与碳水化合物的需求几乎一样，所以这型态的人需要热量来源巨量营养比例是，50%的蛋白质与脂肪(蛋白质约30%，脂肪约20%)和50%的碳水化合物。

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这里指的碳水化合物包含，蔬菜、水果、与淀粉类，而不管你是哪种型态，淀粉占碳水化合物的比例都不要超过一半。所以，每餐都要均衡是因人而异的，即 使你是属于以上三种型态其中一种，也不代表你的代谢型态会永远不变，人会因为工作、情绪、环境、生活型态的改变而改变了原本的代谢型态，所以当你的生活作 息、工作、环境、运动习惯等因素改变时，或你突然一直觉得身体无精打采，我建议你还是得再去找专业医师，检测一下你的代谢型态是否改变。

而甘思元教练有教一个省钱的方式，但自己要下点功夫啰。请从32秒处开始听起：

若真得要彻底解决“昏昏欲睡”的状况，从平常的食物开始下手是比较好的方式，然后下点功夫找出自己的代谢型态啰。

文章来源：山姆伯伯工作坊