上周有个新马拉松赛事，路线高低起伏却风景秀丽，但是跑者挥汗跑到补给站时，却发现已经没有水了，引起参赛者抱怨。超马赛事的补给站内容很简单，许多跑惯欢乐型马拉松赛事的跑者都不习惯，到底路跑赛的补给站该提供哪些补给品？应该提供分量多少？

最早用营养搭配体能训练的希腊运动员Charmis of Sparta （专长：200 码短跑），他认为，无花果乾是帮助他在668BC奥运赢得金奖牌的秘诀 。

台湾的路跑活动可说是全年无休，一场接着一场在全台各地举行，不分男女老少都爱上运动带来的热血与青春感。不管是跑入门版3K、6K，还是进阶版21K半 马、42K全马，事前的准备都相当重要，除了要靠日积月累的训练，身体也要有充足营养才能发挥最大的实力。美国专业运动网站“Runner’s world”提供了从16周开始的准备方法，以及赛前一周的饮食策略，让跑步更健康安全！

铁人更要好营养　这样吃给你好成绩

为了拿到好成绩、突破自我极限，每一位三铁人都是卯足了劲在训练上，用游泳、自行车、路跑来填满生活。不过你知道吗？在辛勤训练之外，怎么吃更是关键！正确的营养补给能够让身体活力满点，让训练的成果更完美的展现！

许多热爱运动的同好，常常在训练或比赛结束后，三五好友相约来喝上个几杯酒精饮料，要是在夏天比赛，赛后来罐冰凉凉的啤酒，那更是种人生至高无上的享受。更不用提法国更有知名的红酒马拉松赛以喝酒喝到饱为号召来吸引跑友。笔者两年多前在金门当兵时，也是蒐集了一瓶金门马拉松高梁酒及一瓶泳渡料罗湾纪念酒当传家宝呢！

如果有机会，你愿意像张嘉哲一样，陪着年轻选手一起训练和出国比赛，然后一起吃一起住，体会选手们训练生活的辛苦，面对比赛的压力，感受冲过终点线时的那份骄傲？

对于跑步爱好者来说，合理的饮食安排是非常重要的，这不仅有利于你保持健康的身体状态，还将在很大程度上提升你的运动成绩。运动专家总结了跑步运动中饮食安排的五条黄金定律，其主要基础是——简单、平衡和注意补水。

是的

是真的！

摄入食物是人的本能
对于跑者来说显得更加重要
但是
不是每个人都能养成正确的饮食习惯

跑步并不一定必然带来健康，如果你不以适当的方式跑的话……例如，跑步前是否应该进食，这可能影响你胃部的健康。普通人开始跑步时，通常会有两种感觉，不是饿得慌，就是觉得撑得难受。在跑步前短时间内，人们都不应进食，因为这可能导致抽筋。然而，如果空腹跑步，则可能导致体力不支。

非常口渴的时候，身体对血清渗透压升高起反应，才会出现大量问题，干扰身体的正常功能。所以在冬夏“渴了再喝”是最安全的策略。比起冬天，炎热的夏天似乎更刺激驱动人喝水。学会信任你的身体，并且明白其发出的信号，这些对你的跑步健身和健康都有相当重要的作用。

“食物就是人类的‘燃料’。”美国密苏里州的运动营养学家卡西·蒂姆米克表示，“你吃下去的东西将会影响你的跑步，或者是有益的，或者是不利的。”
那么，跑步前后究竟应该吃什么、怎么吃?蒂姆米克给出了以下建议，不仅包括跑步前后的餐饮，实际上，你的每餐饭都会影响到跑步时的状态。

跑友要如何摄取蛋白质才会刚刚好？

大部份跑友都知道运动后休息半小时，补充蛋白质有助修复受损肌肉，对于运动后的恢复可以提供良好的成效，但是到底要如何摄取蛋白质，才是最正确的方式呢？

碳水化合物(Carbohydrates)的补充对于在长跑训练或是参加马拉松的朋友相当重要，山姆伯伯上星期就因为碳水化合物未能及时补充，因为身体燃料不足，所以没达成设定的长跑距离。所以到知名Runner’s World看了这篇“Carbs on the Run”的文章。说明一般的跑步，何时补充碳水化合物是比较好的时机。

前一篇说过，长跑训练之后“激烈运动后或长跑训练之后泡热水澡？泡冷水澡？”， 今天山姆伯伯来聊聊，训练之后要吃什么呢？首先，均衡饮食(多吃不同颜色的蔬菜水果)及选择好的油脂，这是基本的要求，从食物中摄取维生素、矿物质及蛋白 质等。而在知名RUNNER’S WORLD网站中“What To Eat After Your Run”提供一个非常简单的食物“黑巧克力(dark-chocolate)”。

在跑步结束之后，通常你都会吃些什么呢？木瓜牛奶、西瓜汁、花生土司、香蕉或不吃呢？在Livestrong的网站上，有一篇文章告诉你，对于跑者或是有规律运动的人来说，在运动过后，要吃些什么，能有助于维持绝佳表现。

流言： 运动饮料是运动的必备单品，它不仅能高效补充水分，同时还能更好地促进电解质恢复平衡、补充能量，防止低钠血症及水中毒，让运动员表现更出色。对于非运动员，运动饮料也是健康生活的一部分，运动饮料能让你更健康。

最近看了“张钧甯，用跑步做自己”的影片中，2分27秒的地方，张钧甯陪同的友人抽筋(cramp)了，而一位身穿粉红色的"正妹"，问了一句“You’ve got cramps?(你腿抽筋吗？) ”，并将手上的马铃署给张姓友人吃，并说“It’s gonna be with the skin.(要连马铃署皮一起吃)”。为什么要连皮一起吃呢？

专家同意运动后饮用饮料有助于放松，最常见的就是运动饮料，但新的研究建议，饮用天然饮品比起针对运动后恢复所设计的饮料，可能更有助于身体的恢复，像是果汁、牛奶甚至是啤酒。(之前介绍过“运动后，啤酒是更好水份来源！”)

小时候，长辈有没有说过，运动时不要喝冰水！？而有人说，为何NBA球员喝的是冰水呢？这样不会伤身体吗？在运动时，身体这么热，一下子给他灌冰水下去，身体很伤吧！？在Core Performance的部落格中提到“为何运动中，你应该喝冷水？”