早餐的碎碎念…
■ 起床之后，你一定要在30分钟内吃早餐。
■ 我从不吃早餐，因为早上我不觉得饿。
■ 我一直都是吃麦片和牛奶当作早餐。
■ 我总是尽可能的晚起，所以从来没有足够的时间吃早餐。

早餐意味着起床之后第一顿饭，它不必是在早晨，也不一定要以传统的鸡蛋或是谷物，但也没有什么特别之处。做为运动员，早餐是另一个机会，补给身体的燃料，提供运动表现及恢复时所需的能量。

每当提到要补给燃料，每日营养摄取的概念非常简单：

1. 身体体重每公斤摄取2.2克的蛋白质。
2. 摄取8份的蔬菜(1份 = 拳头大小)。
3. 身体体重每公斤摄取15毫升的水份。

有了这个简单的概念，早餐变成一个更实用的营养摄取策略，而不只是一个习惯。如果早餐不开始摄取蛋白质及蔬菜，接下来的时间，你很难可以摄取足够的营养。

Sparta Point 介绍一个5分钟即可完成的早餐：

1. 温度调成中温/高温
2. 切碎的冷冻蔬菜：1~2份
3. 切碎的冷冻甜椒：1~2份
4. 鸡蛋：7 x N颗 => 为了达成你蛋白质的目标 (每颗鸡蛋约为7克蛋白质，7颗有49克蛋白质)
5. 鸡香肠(可选)
6. 盐、胡椒、莎莎酱及酪梨 (可选)

将冷冻蔬菜放进锅中数分钟，然后打几颗蛋进去炒(及其它选配的食物)，约5分钟的时间即可啰。

看完SPARTA POINT的示范影片及说明之后，一定有人心中会有“哇！早餐吃这么多颗蛋呀！但不是说，蛋不要吃太多吗？胆固醇会不会太高了！”蛋的数量蛋应该是 JORDAN TROESTER 教练根据自己的体重及进餐习惯所找出来的，也可能是他自己找出的经验，不见得适用于所有人。

看完之后，你有注意到什么细节或是疑问吗？