食物创造了各种荷尔蒙的反应，影像到你的情绪、警觉姓及能量水平。文章提供一个指南，让你在以下不同时机下，适合吃进的食物。

■ 辛困的训练过后，吃什么呢？

在相当高强度训练下时，你的肌肉会十分紧绷及受损，为了迎接下一个更为艰难的挑战，他们需要适当的补充营养，进行恢复及成长。

这里有一个补充营养的指南：

• 若训练是短时间，并且是低中强度的，“碳水化合物：蛋白质 = 2：1”。
• 若训练是长时间，并且是高强强的，“碳水化合物：蛋白质 = 3：1”。

碳水化合物能提供身体所需要的葡糖份，让身体的细胞重新回补储存透支的能量；而蛋白质则是重建肌肉。

为什么强度高要补充较多的碳水化合物呢？因为强度愈高，碳水化合物的利用就愈高，请参考“有氧运动的强度与能量消耗来源的介绍 (减重、燃脂)”。

而补充营养最好的时机是在训练结束后的30~60分钟之内，可以尝试一杯(250CC)巧克力牛奶或100%全麦花生土司。

■ 在冗长的会议之后，吃什么呢？

在一个冗长的会议中，眼睛已经闪过200多张的投影片，这时候来几个“杏仁”吧。杏仁提供健康的脂肪及些许的蛋白质。蛋白质可以激发细胞，让你保持清醒并且燃烧卡路里。(不是补充糖份唷)

为什么吃进蛋白质可以燃烧卡路里呢？“减重、健身长肌肉要摄取多少的蛋白质呢？”。

全麦的碳水化合物提供葡萄糖，让你头脑保持运作；而蛋白质保证你不会忘记会议里的内容。在蛋白质中，含有丰富的脑神经传导物：“氨基酪氨酸(amino acid tyrosine)”，让你的头脑保持活力及警觉性。(30公克的杏仁，含有127毫克的酪胺酸)。

■ 在跑过马拉松的终点之后，吃什么呢？

在完成一项耐力的活动之后，你必须将流失大量的汗水补回来。在耐力的比赛之后，像是马拉松比赛，以补充碳水化合物为主，些许的维他命及一点点的蛋白质，让你体内的能量储存细胞能够将流失的能量补充回去。即使你只有进行5公里的赛程，也应该透过同样的比例来进行补充，只是量要减少。

流质相较于固体更容易消化吸收，而碳水化合物比起蛋白质来说，会更容易吸收，跑步应该定期补充碳水化合物物或巧克力牛奶。

巧克力牛奶中碳水化合物及蛋白质的比例已经设计为3：1，是以个十分方便的选择，同时也是相当棒的电解质来源。

■ 睡眠不佳的早晨，吃什么呢？

在睡眠品佳的早晨，头脑昏昏沉沉，会导致增加飢饿素(Ghrelin)并且减少瘦体素(Leptin)，会导致你食慾大增，甚至过度饮食。

关于睡眠，这一篇也是不会的参考啰“睡不好品质差的五大可能原因”

为了解决这个问题，以瘦肉蛋白来开启你的一天吧。尝试一盎司的坚果或是三一盎司的瘦肉(大概是一副牌的量)，这会让你的饱足感延续更长。或者尝试香蕉与希腊优格的组合。

■ 整夜狂欢之后，吃什么呢？

当你整夜狂欢之后，来杯“处女血腥玛丽(virgin Bloody Mary)”吧，这是很简单的解酒治疗。番茄汁能补充你狂欢时所流失的水份及电解质。还有一种“梨仙人掌(pear cactus)”，在研究人员的发现中，也可以减少宿醉的情况。

在理论上，饮酒过度是对身体有害的，身体会有发炎的反应来抵消饮酒过量而导致身体的损害。而“梨仙人掌(pear cactus)”能降低发炎的状况。