什么算运动营养品？

运动营养品隶属于食品的范畴，在国外它被称为运动功能食品（sports funtional food）或运动补剂（sports supplements）。它的主要功能有：

1、 以提升运动能力、运动成绩目的；

2、 补充运动所需的额外营养；

3、 加速运动后疲劳的恢复，防止运动后的免疫抑制；

4、 预防运动损伤、加速运动康复，促进健康。

运动营养品在食品产业链的位置

我们可以放心的是，运动营养品不是药品或违禁的化学品，只要合理的补充是不会对人体产生危害的。

运动营养=基础+特殊

运动营养品基本上可以分为两大类：

1、 基础运动营养

这一类主要是以补充人体所需的能量和营养素为主。由于运动增加了人体的能量和营养素的消耗，所以对于运动人群，除了日常膳食营养外，及时补充基础运动营养品就前的十分重要。主要有：

1） 能量补充类：如，能量复合粉、增肌粉、糖泵等；

2） 蛋白补充类：各种蛋白质粉产品。如，乳清蛋白粉、酪蛋白粉、复合蛋白粉等。其中乳清蛋白粉是最优质的运动蛋白营养之一，由于生产工艺的不同，还分有浓缩乳清蛋白粉（WPC80）、分离乳清蛋白粉（WPI90）、和水解乳清蛋白粉（Hydrolyzed Whey Protein Peptide）。水解乳清吸收和利用最高，是专业运动员的最佳选择。

3） 其它营养素补充类：如维生素矿物质复合补充剂等。

2、 特殊运动营养

健身运动常见的特殊运动营养有：

1） 提高运动能力类：

（1） 肌酸：提高机体磷酸原储备，增强2～4秒内的极量运动能力；

（2） FDP（1-6二磷酸果糖）：提高机体糖酵解能力，增强2分钟以内的极量运动能力；

（3） 左旋肉碱：运送长链脂肪酸有氧氧化，提升长时间的有氧运动能力与耐力，加速脂肪燃烧；

（4） 辅酶Q10：提升细胞线粒体生物氧化功能，增强心脏功能，提高耐力运动水平；

2） 加强肌肉合成，预防分解：BACCs、HMB、复合氨基酸等；

3） 提升免疫力，预防运动免疫抑制：谷氨酰胺；

4） 调节内分泌，促进肌肉合成，提升睾酮水平：蒺藜皂甙；

5） 关节保护与营养：葡萄糖胺、关节软骨素等；

增肌减脂：营养品选择不相同

运动增肌是一种大强度的以磷酸原（ATP）和糖酵解供能系统为主的运动。它必须经历超常训练（ET）使肌肉产生延迟性肌肉酸痛（DOMS）,通过对肌肉微 损伤的修复达到提升肌力和增长肌肉的目的。在这一时期，额外的营养品补充十分重要，一方面可以提高训练强度，使肌肉达到最大的强度和负荷；同时又可以增加 肌肉增长修复和机体疲劳快速恢复的功效。

运动减脂则是一种以长时间中低强度的有氧运动。在运动中脂肪快速动员和增加脂肪酸的燃烧是运动减脂的目的，运动营养品的补充就可以达到这样的效果；同时由于长时间的有氧运动机体水分和矿物质流失，就必须及时补充。

总之，在健身运动中除了有一套合理科学的训练计划和的膳食营养，同时还应适时增加运动营养品的补充。增肌或减脂对于运动营养品需求的严重度不尽相同。

运动营养品	增肌运动	减脂运动
乳清蛋白粉	★★★★★	★★★★★
酪蛋白粉	★★★	★★★
复合蛋白粉	★★★	★★★
复合能量补充粉	★★★	★
维生素矿物质补充剂	★★★★	★★★★
肌酸	★★★★	★
BCAAs（支链氨基酸）	★★★★	★★
谷氨酰胺	★★★	★★★
FDP	★★★★	★
蒺藜皂甙	★★★★	★★
辅酶Q10	★★★★	★★★★
葡萄糖胺	★★★★	★★★★
左旋肉碱	★	★★★★