减少训练后肌肉疼痛
其实，美国职业体育联赛的不少专业训练恢复师都会利用含有酒精的饮料帮助运动员恢复。澳大利亚的《国际运动与体育科学杂志》（IJKSS）就在2014年刊登过这样一篇研究报道，一位台湾的学者经过研究发现，在耐力训练以及高强度的抗阻训练之后，含有酒精的饮料，特别是啤酒，对于缓解肌肉疼痛有非常好的作用。
提升恢复效率胜过矿泉水
《国际体育运动营养学》杂志就在2015年刊登过一篇文章，16位运动员在训练过后分别饮用矿泉水和啤酒，结果发现，啤酒不仅没有造成身体大量脱水，反而比矿泉水更能促进身体的水合作用，提高恢复的效率。这是因为啤酒中的钠可以在运动后更好地留住身体里的水分。
增加骨骼强度
根据美国国立卫生研究院的研究发现，能被人体吸收的硅在啤酒中以可溶原硅酸（OSA）的形式存在。而英国《自然》杂志曾刊登过一项涉及1700名平均年龄为48岁女性的研究，结果发现常喝啤酒的女性骨骼会变强壮，从而降低患骨质疏松症的概率。研究还显示，啤酒中还富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素。
尽管，并没有严格的数据要求运动者每天对硅元素的摄入量为多少，但研究表明，每日饮用不超过三罐355毫升的听装啤酒，就能远远满足人体对硅的需求。值得一提的是，大麦芽制成的啤酒中可吸收的硅元素，比小麦芽制成的啤酒要更多。
跑步者喝多少啤酒适量
国际田径联合会（IAAF）就对人体酒精含量和运动能力做过调查，然后得出了这样一个指导意见。对于跑者而言，“适量”的概念是：
啤酒每日的摄入量，女性跑者为355毫升，男性则是710毫升；
葡萄酒每日的摄入量，女性为148毫升；男性的摄入量为296毫升；
烈酒每日的摄入量，女性为44毫升，男性则是88毫升。
跑步喝啤酒早已风靡欧美
在欧美，各种边喝啤酒边跑步的比赛层出不穷，而其中最有名的就要属“啤酒一英里跑”（BeerMile）了。“啤酒一英里跑”在1989年首创于加拿大，最初大部分的参赛人员是喜欢派对的大学生，后来作为赛事不定期举办。从2000年开始，每年多有成百上千人参加这项比赛，而且热情度越来越高。如今这个已经成为了一个影响全球，而且设立分站赛和世界总决赛的路跑大赛。如今，很多马拉松高手都来参加这项赛事。
比赛的规则很简单，在跑道上完成一英里，也就是大约1600米的路程，每跑一圈要喝完一瓶啤酒。
文章来源：跑步资料网
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