一、作用原理：试验证明，耐力型运动员在运动30分钟后，体内血糖开始降低。其原因是肌糖原和肝糖原的消耗，运动90分钟后，肌糖原和肝糖原已经接近耗竭。所以，在耐力型项目中，补糖能够提高运动和抗疲劳能力，维持运动时血糖的稳定。而运动后补糖，则可以促进糖原的恢复，从而直接影响运动疲劳的恢复。

吃的食物会影响我们的外表，但不是所有食物，都不像过去传闻中，对外表有这么大影响。当然也有对健康帮助很大，却对皮肤没有功效的食物，来看看吧！保养皮肤，也要吃对食物哟！

迷思：巧克力会导致粉刺和青春痘

事实上：不完全正确。纯巧克力含有对保养肌肤有益的抗氧化成分，还有让心情愉快的成分。导致皮肤问题的其实是事后添加的糖和乳制品。黑巧克力中可可比例较高，而且含糖量较少，偶尔吃一些是享受，也不会伤皮肤。

迷思：高脂肪食物＝洞洞肌

事实上：有些脂肪是可以让皮肤无暇和光亮，坚果和种子、橄榄油和酪梨，这些食物都充满对肌肤有益的油脂，还有抗氧化成分，例如，维他 命E。饱和脂肪会造成肌肤问题，但专家认为脂肪比起加工食品（特别是加工碳水化合物）和甜点伤害低。如果要选择油脂，最好选择植物油，但是避免油炸食品和 加工食品。

迷思：乳制品永远对身体有好处

事实上：牛奶和乳制品中有钙质、蛋白质和维他命D，但乳制品对肌肤也是有害的，某些肌肤护理专家认为睪固酮会让皮脂腺过度发达，造成脸部出油。如果有脸部问题，可以改吃非乳制品食物，例如：杏仁浆、豆浆，或是改喝羊奶，取代牛奶制品，对皮肤影响较小。

迷思：咖啡因导致痘痘产生

事实上：部分专家认为咖啡因和长痘痘没有直接关係，但会加重痘痘的症状。但式咖啡因还是有好处的，咖啡因含量较高的饮料，包括咖啡、 红茶和绿茶，都有抗氧化的成分，可以保护肌肤抗老化，特别是针对阳光给的伤害。喝咖啡只要选对时机（不影响睡眠）、喝大量的水，以防止身体脱水（咖啡因利 尿的功效）对身体有好处的喔！

迷思：天然代糖不会比精制糖（refined sugars）还伤肌肤

事实上：糖就是糖（主要成分），而糖会造成发炎反应，特别是在肌肤上，而且还会让血糖激增。虽然有些天然代糖并不会影响血糖，但事实上，大多数甜食都会造成血糖指数昇高，也会导致皮肤状况。还是少吃点甜食，天然的蜂蜜、枫糖会是较佳的选择。

 文章来源：women's health 、don1don

柠檬可说是一种神奇的药果，对人体健康有很大的益处。柠檬具有强硷性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。

每天早晨空腹一大杯柠檬水，这个方法简单实用，可以起到排毒、美体的功效，帮助身体排除体内的有害物质，达到清肠养生的目的。柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠，又可以解渴且冲淡想吃东西的慾望，不需要特别节食，还有预防感冒的效果呢，但是一定要坚持才有效。

小时候，长辈们常会给我们一个观念，“吃饭要吃饱，多吃一点”，已经成为我们吃饭的观念。吃饭吃很饱，是为了储蓄体力，但是我们现代生活的型态，和古早务农、靠劳力工作的年代，已经大不相同，上班族和学生们几乎一天都坐8小时以上，热量没有被消耗，反而囤积在身体中，想一想真的好负担阿！

“尽管你饮食均衡，还是会想吃一些零食，例如：麦片、优格和冷冻蔬菜，这些都会让你流失一些营养素。”营养师Mira Calton说“事实上，美国人都吃的太多了，而且并不营养。”

大家都知道维他命D骨骼健康好帮手，但是它有更多好处喔！特别对于运动员，还有增强肌肉，提升免疫力，还有降低发炎反应的功能。冬天日晒不足的状况，特别是北部阴雨绵绵的天气，我们要怎么摄取更多维他命D呢？快来看一下吧！