在其中一个故事里面，一个叫Kaldi的牧羊人在照料羊群的时候留意到咖啡豆在羊身上发生了一些作用。他发现，当羊食用了一种从某一株植物上结的红色“樱桃”之后会变得过度活跃。于是他自己也尝试了一些这些奇怪的果实，很快，他也变得如羊群吃了这些“樱桃”之后般莫名的兴奋了。这个事情后来被一个修道士无意中知道了，这个修道士叱骂他尝了“魔果”。然而修道士他后来很快发现了，从这些发亮的绿色植物身上结出的果实，可以帮助他们在祈祷的时候保持清醒不打瞌睡。

另外一个传说则告诉我们为什么咖啡也称为“摩卡”。一个阿拉伯人连同他的信徒被驱逐到一个沙漠上，已经饥饿到接近死亡边缘。在万般无奈之下，奥马尔让他的同伴们将一株不知名的植物结的果实摘下来煮了吃。没想到，这群流放者不仅被这些不知名的果汤从死亡的边缘上拉回来了，而且他们能够起死回生的这些经历，还被摩卡在附近的村落传奉为是宗教的荫庇。从此以后，这种不知名的果子和它神奇的果汤就被纪念为名“摩卡”。

早前咖啡的某一些食用方法，跟现在的截然不同，它们的方式或许会让你们觉得更新奇呢。北非埃塞俄比亚的盖拉族人，在追捕政党人员的时候，他们不是将咖啡作为饮料来食用，而是将咖啡豆夹到动物的脂肪里面，作为唯一的食物能量营养来源。而土耳其人则是首个将其作为饮料生产原料的国家，他们往往会在饮料的酿造期间添加一些香精，例如丁香、肉桂、豆寇和茴芹等等。

咖啡在一些处于阿拉伯半岛边缘的国家引进得比较晚，这些国家的居民认为咖啡是一种如最高军事机密般的被守护着的秘密。政府禁止咖啡输往穆斯林教的国家，事实上，咖啡的运输是非法的。一个叫Baba Budan的阿拉伯人将咖啡豆走私到了一些挨着墨西哥、印度的山脉，并且在上面开垦农场大量种植。到了本世纪早期的时候，这些咖啡树还在这些地方茂盛地生长着。

咖啡被一些基督教徒认为是魔汁，罗马教皇Vincent第三代听说了之后决定在他被放逐之前品尝它。品尝它之后，他发现自己爱上了咖啡，他巴不得为咖啡进行洗礼：“咖啡是多么美味啊，然而却只有无宗教人士才能够享用它，实在是太可惜了。

咖啡逐渐靡行全球，并且越来越多人开始青睐它，作为第三国家小农场出口的其中一种农作物，它具有很大的经济效益。

来源：译言网 译者：dutywi