马拉松后的24小时恢复
时间是一切,当你冲过重点线,恢复就应该开始了。打印完成绩,取了奖牌,要继续慢走一段。突然的停止脚步会给身体造成冲击,肌肉僵化,血液大量流向腿部。至少要继续慢走10分钟,这样身体就逐步恢复到正常休息的状态了。在随后的时间,每隔几小时,都走动10-15分钟。
每10人中1人患慢性肾病 老吃高蛋白饮食伤肾
“慢性肾病已成为全球性公共健康问题。国际肾脏病学会推测,全球每10人中就有1人患慢性肾病。我国慢性肾病防治形势严峻,调查结果显示,我国的患病率也在10%左右,40岁以上人群高达18.7%,但知晓率不足10%。
为什么食糖让我们昏昏欲睡,蛋白质却能让我们清醒呢?
约翰·厄普代克在他的短篇小说《灌铅》中这样对人性作出总结:“我们认为自己就是我们所看到和想到的自己,而事实上我们只是笔直下坠的肚袋子。”可悲的是我们花费生命中大半的光阴去遗忘这个事实。尽管我们喜欢去想象自己是司机——我们全然掌控我们的意识——这个想法不过是一个可爱的幻觉。实际上,我们仅仅是坐上身体这辆车的旅行者,受困于载着我们行走的肉身。
为什么食糖让我们昏昏欲睡,蛋白质却能让我们清醒呢?
约翰·厄普代克在他的短篇小说《灌铅》中这样对人性作出总结:“我们认为自己就是我们所看到和想到的自己,而事实上我们只是笔直下坠的肚袋子。”可悲的是我们花费生命中大半的光阴去遗忘这个事实。尽管我们喜欢去想象自己是司机——我们全然掌控我们的意识——这个想法不过是一个可爱的幻觉。实际上,我们仅仅是坐上身体这辆车的旅行者,受困于载着我们行走的肉身。
营养师提示空腹吃蛋白质粉加重肝肾代谢负担
不少人把每天补充各种各样的保健品当成一种时尚健康的生活方式。近日,郑州33岁的读者张先生做销售工作,压力大,生活很不规律,他想咨询一下,他是否应该补充蛋白质粉,该怎么食用。记者为此采访了河南省人民医院营养室主任、省临床营养专业委员会主任陈永春。
如何正确摄入蛋白质——专家的观点
答:均衡的饮食,那么获取蛋白质的来源就不那么重要。不过在你到微博转发“专家说斯帕姆午餐肉罐头也可以有效补充蛋白质” 之前,请让我解释几句。
(注:SPAM,最初是一个罐装肉的牌子。对于这个牌子名字的来源有很多解释,官方版本说,它是“Specially Processed Assorted Meat”特殊加工过的混和肉。这种SPAM肉有段时间非常普及,到了无处不在,令人讨厌的程度。比如美军士兵就这么称呼它:Something Posing As Meat……)
目前关于蛋白质的讨论的核心问题来自动物蛋白和植物蛋白之争。这两种之间孰优孰略?由于斯帕姆午餐肉罐头这种深加工食品制作中令人反胃的加工过程和硝酸盐和钠等添加剂的使用,人们对于外在形象美好的富含植物蛋白的食物往往更有好感。不过抛开外形这个因素不谈,植物蛋白和动物蛋白食物的比对表如下:
植物蛋白
大豆坚果类和种子类
豌豆或麻类植物
全谷物 (小蛋白(注:不明白))
豆类和蔬菜类
动物蛋白
瘦牛肉
家禽
蛋
乳品(牛奶、奶酪等)
鱼
如果你的蛋白质摄入来自以上这些食物,那么某一类并不能给你带来相对于另一类蛋白质额外的好处。
不完全蛋白质:有什么要注意的?
蛋白质是否为完全的在于其氨基酸的含量(身体不能自己合成的蛋白质的组成部分)不同于完全蛋白质,不完全蛋白质不包含全部9种氨基酸。动物蛋白往往是完全蛋白,而豆类和粮食中所含的植物蛋白则大部分是不完全蛋白。
这点对于那些购买肉类还相对昂贵的贫困地区的人们用以改善其营养状况来说很有用,但对于曼哈顿地区的那些要用扁豆沙拉代替鲑鱼作为午餐的白美富们就无所谓了。 虽然扁豆沙拉里含有的蛋白质属于不完全蛋白,但白美富们也许已经吃过了富含完全蛋白的早餐,或者她们的可以在下午茶的时候喝到富含完全蛋白的希腊酸奶,也许她们晚上有炒豆腐吃呢。(注:中餐最高!)重要的是,把心思放在如何通过平衡的膳食结构获取充足的营养而不是纠结于每顿饭里每种食物的优劣。
植物蛋白和血压
大量基于人群的的研究表明,植物而非动物蛋白摄入能够够降低血压并促进心脏健康。这听起来不错,但植物蛋白和血压间的关系还没最终确定,所以不要着急撤下餐桌上的大虾去换上鹰嘴豆汉堡。另外,低脂的饮食,全动物蛋白是近20年来DASH饮食计划中保持降血压效果的关键。
(注:DASH-Dietary Approaches To Stop Hypertension 是始于1997年的一项随机试验,目的是通过调整饮食结构来治疗高血压,强调水果、蔬菜、低脂肪食品包括谷物、家禽和鱼。)
结论
无论是植物蛋白还是动物蛋白都有其优点。两种都要适量摄入(每餐至少有一种)才能保证合理的蛋白质摄取并保持身体健康。
跑者每天该吃多少热量?
其实,大概知道每天需要三餐正常,规律运动和充足睡眠,但是当想要维持身材的时候又不知该怎么做比较好,吃太少跑步的时候会无力,吃太多消耗不掉又变成脂肪,可以参考看看下面的热量计算方式。
打造你的运动零食
核心提示:春天,一个充满活力的季节;运动,给你带来健康和美丽。
在运动中,你也许会中途“加油”。但是,请注意:不健康的零食可能会带给你过多的脂肪和过高热量,不仅让运动效果大打折扣,还可能对你的运动能力造成负面影响,比如血糖骤降、头晕眼花等。所以,不妨尝试一下自己动手准备运动零食。
高强度运动的食物恢复法
“『天然的食物』应该是每个人每天饮食的基础,不管是一般人还是运动员都一样。在所有天然的食物中,应该要摄取自己所需的营养,不要依靠补充品去补足缺少的营养素。”专业铁人和运动营养师Pip Taylor说。
田径运动员营养状况的评定
运动员的营养状况与运动能力密切相关,营养状况良好有利于提高运动能力,经常对运动员的营养状况进行监督、评定,是了解运动员营养状况、及时调整营养状况、及时调整营养、改善营养状况的重要措施。