推荐日钠摄入量是多少？

美国心脏协会建议每天少于1500mg.。这个量看起来很多，不过美国国内平均日消耗量为3，436mg。如果均衡饮食的话，会达到日摄入量500mg，这个量几乎不可能再少了。

钠有哪些好处？

如果控制摄入，钠有着一些积极的功能影响。

-通过产生必要的电信号，钠对神经系统有益，在身体中，包括大脑。

-钠可控制身体中水量。

-钠有助于刺激肌肉收缩。

过量钠有哪些健康风险？

在美国经过对三千人日摄入量的统计，研究已经让人对过量钠摄入有很多了解。

-过量钠会导致液体滞留，从而增加了心脏负担

-过量钠可以导致高血压，可以产生心脏，肾脏疾病，或者中风。

钠过量与缺乏的症状

-疲劳（缺乏）

-头疼（缺乏）

-肌肉无力或痉挛（缺乏）

-过度口渴（过量）

-浮肿（过量）

减少钠摄入的小贴士

-已处理和预包装的食物越少越好。预包装食品中加的钠盐太多，我经常难以下咽。例如：有名俄式牛肉拌酱一人份有超过900mg的钠。当确定要买加工食品时，试着选低钠的那些。

-限制调味品的使用量。不需要完全戒除，仅是降低使用量。

-学会代替盐的其它调味方法，香料，香草，水果酱。要知道，一茶匙的盐（钠化合物）含有2300mg的钠。

其实盐是一种嗜好，反之低盐也是一种嗜好。身体会重新学会体会食物的真正风味。形成新嗜好是一种美妙的体验，不过这一过程将需要8到12周。

来源：译言网 译者：译者： 五彩血 原作者：Lorena Richie