先来介绍前五个食物，但这些食物都一直出现在我们日常生活中的环境中，如何避免呢？经济条件？綉惑？…

■ 低品质、包装、处理过的食物
(Poor-Quality, Packaged And Processed Foods)

应该避免处理及包装过的食物。换句话说，食物在经过处理之后，天然酵素(Enzymes)及营养会被破坏并且流失掉，高度食用这类的食品，在营养不足的情况下，这个状况会表露于你的皮肤上。

一般来说，食物的品质愈好，健康及皮肤的状况愈好。此外罐装食物含的水份低。食物，尤其是蔬果在自然原始的状态下，有较高的含水量，可以适时的提供器官功能所需要的水份。而身体的水合作用(Hydration)对于皮肤的健康也是必要时，协助皮肤的排毒及调节。

■ 非有机食物
(Non-Organic Foods)

非有机食物包含贺尔蒙、农药、除草剂、杀菌剂、蜡等。但我们吃进身体时，这些有害物质对于身体有一连串有害的影响。某些的贺尔蒙及农药已经被发现会破坏动作技能(Motor Skills)并且与许多疾病及健身有所关係。

我们的身体无法辨识这些化学物质，藉由发炎的反应该表示。研究发现有机栽种的水果比较商业的栽种方式多出2~3倍的维他命与矿物质。营养素愈多，对于身体的健康及皮肤就会愈好啰。

■ 神秘的肉类
(Mystery Meat)

工业的饲养方式，这些动物经常被施打以类固醇、生长激素和抗生素的化学合成液，此外，饲主不以天然放养的方式来让动物自然进食，而是持续让动物们塞物食物，让他们可以胖的更快，而更不健康。

当我们吃进这些肉类时，这些化学合成液就会在我们体内，而造成身体发炎的现象。而动物性的肉类对于我们的消化系统来说，是比较难消化的。若我们摄取足够的水份及纤维时，肉类会停留在我们的消化系统，在消化系统中腐烂并且释发出有毒物质给身体。

■ 乳制品
(Dairy)

乳制品的状况跟上面的状况也是一样。许多牛被施打荷尔蒙，让他们一年四季都是哺乳期。当我们喝牛奶(优格、冰淇淋、起司等)，我们也吃进了这些荷尔蒙。而这些过量的雌激素，会造成一连串男性及女性健康上的问题，造成身体的发炎并且让坏菌形成。

建议大降减少乳制品的消费，选着无激素的乳制品并且挑选自然原有的全脂形式。

■ 油炸物及反式脂肪
(Fried foods And Hydrogenated Fats)

当油在非常高温的状况下，油脂会氧化，然后我们再将氧化过后的脂肪吃进体内。我们都知道氧化剂(Oxidants)是不好的，而抗氧化剂(Antioxidants)是好的。而油再重覆被利用时，脂肪会变的更厚，身体无法进行排毒。而这些不好的油会造成心臟疾病、造成血液循环不良、减弱代谢的程序。

而健康的皮肤需要健康的血液循环及代谢，而薄弱的系统导致皮肤缺乏氧气，减缓胶原蛋白(Collagen)和弹性蛋白(Elastin)的合成，让你皮肤失去光泽。

上一篇5种对皮肤有害的食物，说到了罐多食物、非有机食物、肉类、乳制品及油炸品与反式脂肪对皮肤的影响，而接下来人工调味剂、补给品/营养品、糖份、咖啡因及麸质这5种食物，对皮肤又会有什么影响呢？一块来看一看啰。

■ 人工甜味剂、色素及香料
(Artificial Sweeteners, Coloring And Flavorings)

阿斯巴甜(Aspartame)、红5及人工香料的物质在标准的美式饮食中是非常普遍的东西，而这些添加剂充其量不过是一种科学实验，但这些化学配 方不应该吃进人体里。这些化学配方一点营养价值都没有，而最坏的状况是他们会造成身体发炎及组织胺反应(Histamine Reaction)。而更糟的是，我们的身体会视这些化学物质为身体的组织，倾向将他们储存起来。

■ 劣质的补给品
(Poor Quality Supplements)

很多人有定期食用补给品的习惯，但我们大多数的人并不知道这些营养品的来源及内容成份。多数的情况，这些补给品是超级便宜的，而且这些成品不是完全从食物中所提取出来的。这些补给品往往含有你所不知道的过敏原(Allergens)、填充物及隐藏的成份。

在食用补给品时，重要的是阅读商品上的标签、瓶上的号码及到期日，并且不要过量。服用过多的维他命A及锌，会造成皮肤脱水的状况。

■ 糖份过量的摄取
(Excess Sugar)

糖会减弱我们的免疫系统，而当我们的免疫系统受到抑制时，身体就无法有效的来击退细菌，导致身体冒出痤疮(Acne)或是皮肤发炎的状况。糖也会造 成肠阻塞，导致皮肤阻塞的状况。而研究也证实，糖份摄取过多，对于皮肤有负面的影响。而糖在身体中是酸性的状态，在消化道中建立更适合于坏菌生存扩散的环 境。“坏菌愈多．毒素愈多．皮肤愈糟”。

■ 咖啡过量的摄取
(Excess Caffeine)

研究指出，2~3杯含有咖啡因的饮料会刺激垂体 – 肾上腺皮质的反应(Pituitary-Adrenocortical Response)，导致身内皮质醇(Cortisol)的水平。

过多体内压力荷尔蒙皮质醇已被证实会加速老化的过程、伤害我们的皮肤(包括让皮肤变薄)。皮肤愈薄，更容易出现细纹、皱纹、脱水和暗淡的皮肤。咖啡也是一种利尿剂，会使身体出现脱水。而身体的水合作用愈好，皮肤会表现的更健康。

■ 重度含麸质的粮食
(Gluten-Heavy Grains)

麸质是一种存在于小麦和其它谷物的蛋白质，而小麦及谷物是美国的主食。但讽刺的是，研究指出，高达40%的成人对于某种形式的麸质与小麦会有敏感及 不耐的症状。当我们体内有发炎的状况时，经常会出现在我们的皮肤上。而减少麸质的摄取，几乎都可以改善减量者的肤色及整体健康状况。

应该避免一些食物：包括义大利麵、麵包、饼乾、蛋糕、燕麦、比萨、啤酒、大麦、黑麦、斯卑尔特小麦。

文章来源：山姆伯伯工作坊