黑米

 糙米对你有好处，但是黑米的效果更好。因为黑米的外壳显著地含有更多的维生素E，能支持免疫系统并保护细胞不受到辐射的伤害。实际上，根据路易斯安那州州立大学农业中心的一项研究表明： 黑米比蓝莓包含有更多的花青素抗氧化剂。

黑扁豆

 这些豆类含有铁：一杯大约有8微克，对女性来说这基本就是日均18微克需求量的一半了。扁豆傲然拥有高度的溶解性纤维，这不仅能降低你的胆固醇，同时还能改善免疫功能，这是伊利诺伊大学一项新的研究。

蓝莓

 深色浆果中的多元酚通过清除损害大脑功能的细胞而帮助减少老年阶段的认知退化，波士顿人类老年营养研究中心如是说。

 蓝莓同时含有丰富的纤维——一杯就是你日均需求的8/25.   

黑豆

 这些豆类的黑色的外皮含有生物黄酮素——有效的植物类营养物能保护对抗癌症，康奈尔大学研究出来的结果显示。  黑大豆

 此外，毛豆。一项韩国研究发现摄入黑色大豆能帮助降低血栓形成的风险——一种潜在致命性的血栓——黑色大豆要比黄豆或绿豆含量更多。

 所有的大豆油都包含有脂肪酸，欧米伽-3脂肪酸的一种能降低心脏疾病的风险。

  红茶

 绿茶和白茶有着天花乱坠的宣传，而好的老红茶也有其特别的待遇。它含有茶黄素，据新泽西州罗格斯大学研究称抗氧化剂能帮助从剧烈运动后的肌肉疼痛中快速恢复。引用红茶还能降低心脏病发作的风险。

来源：译言网 译者：心随白云飘 作者：詹妮弗·麦特莱克