长距离训练之前的几点运动补给建议
在开始训练前和训练过程中，补给的目的是要让食物的能量与养分传送到运作中的肌肉，以维持肝醣的含量，延后疲劳的发生和保持身体水分；而当训练完毕后，饮食的目的则变成是为了补充肝醣的储存量，以及让受损的肌肉得到修复及生长，让身体恢复得更快，并让你在下一次训练前变得更强。
运动营养知识：全食物 vs 运动饮食、能量棒及软糖
哪一种类型的营养对于耐力运动员比较好呢？
过去在没有运动营养、能量棒、恢复饮品等机能饮品时，耐力运动员使用真正的食物及饮料来获取比赛中所需要的能量。环法自行车车手饮用苏打水、Ironman 三项铁人吃香蕉、波士顿马拉松跑者喝水。真正的食物和饮料在耐力竞赛中仍然有它的小空间，但他们已经被运动饮料、碳水化合物凝胶及能量嚼锭(能量软糖)的包装产品给边缘化了。最近，然而，至少在运动科学的研究中至，真正的食物及饮料已经开始东山再起了。许多近期的研究开始针对这些假定有更好效果的机能饮品进行了解，让我们快速的来看一下。
高温和运动时注意科学饮水
水占了人体重量的50—60％。我们所有组织器官都含有水，血液里含水90％，肌肉里含水70％，连坚硬的骨骼里含的水都有22％左右。但这并不说明喝水尽量多才好，才健康。正常成年人每日需水量是2400—4000ml左右（不同的体重、体形、身体特点、气温、环境等等都有影响，所以差别很大），大约应该是体重的4％。我们每天能从各种食物里吃进身体，还有体内新陈代谢的各种反应中产生的水大约只有1000ml左右，也就是说我们还要通过喝水来补充1500-3000ml的水，装在1.25升的大可乐瓶子里，大概是1-2瓶还多。这还只是包括一般性的活动和出汗，运动得满头大汗时水就需要更多，回想一下我们自己的饮水量，未必能达到这个数量。
