喜欢狼吞虎咽和一直吃到自己感觉很饱的人增肥的可能性比那些细嚼慢咽适量吃的人要高出三倍。

据日本研究员的理论，受到快餐食品和便宜食品出现影响而改变的行为方式，被广泛地指责为流行性肥胖的罪魁祸首。

随着科学的发达，现代生活的每个细节都充斥着分析和专家建议，食物也未能例外。营养学家们总是劝告人们吃这吃那，所谓的科学研究也推出了种种有益健康的食品和饮食。但是，现代人的健康问题却未减少，反而与日俱增。一位饮食畅销作家因此追索现代食品业的弊病，并得出结论：民众被食品生产商玩弄于股掌间了！

科学家们正在研究，是否含有大蒜和芦笋的食物可以减肥和预防糖尿病。这可是让素食者们感到骄傲的消息，英国糖尿病协会正在研究富含纤维的食物是否可以抑制食欲，从而降低血糖浓度。