肌肉主要是由蛋白质所组成的。因此，蛋白质代谢是建构肌肉非常关键的部份。蛋白质代谢(Protein Metabolism)是指“分解蛋白质成氨基酸(Amino Acids)”及“结合哪些氨基酸成为新的蛋白质)”。胶原蛋的肌肉中的结缔组织，将肌肉固定在骨头上，这它也是由蛋白质所组成。

昨天听完徐国峰教练的讲座之后，山姆伯伯迫不急待研究讲座的内容，尤其是关于运动后营养补充的部份，除了蛋白质之外，包括了维他命的部份。而运动后带给身体什么影响，又为何要补充维他命呢？一块来看一看啰。

这个冬天，从北极到阿特兰大，一股冰冷的 北极寒流几乎冻掉我们的骨头。但是，极度严寒可能不是影响你身体内部骨架的全部因素。我们看过的报道也建议，如果在冬天不增加摄入维他命K,D2或者 D3（想知道最佳方法就继续读下去吧），身体就不能产生这些与骨头密切相关的维他命，而且会导致骨质流失。这就是为什么无论你多少岁，都要爱护自己，防止 骨头变得脆弱或者患上骨质疏松症那么重要的原因。

常见误会:

Q:我去过3400公尺山庄没有高山症反应, 所以我不会得高山症?

A:可能同一处高原,前几次去没有问题,后来再去出问题!