粮食计划在登山综合计划中与行程计划、装备计划同样重要。粮食是登山活动的行动能力来源，从开始上山到下山为止的活动中，所消耗的热量及维持体力为主要目的，营养补给计划亦是为了完成登山活动的明确目的之下，考量种种变化环境而适合登山的各种条件去计划粮食。

为了保障登山安全，内政部拟推动“登山分级”制度，将台湾百岳依难易度、季节分为六级，未来进入国家公园登山，须逐级申请。内政部官员指出，新制度将随“台湾国家公园入园入山线上申请服务网”上路，可望年底实施。