Q：为什么日本人爱吃发酵食品（味增、纳豆……）？发酵食品对身体的益处是什么？

Q：食用发酵食品（或酵素）和瘦身有没有直接关系？跟皮肤美容有没有直接关系？

Q：近期非常流行的酵素，是发酵食品的一种吗？

Q：酵素是怎么做出来的？

Q：酵素怎么吃才比较有效，适合天天吃吗？酵素饮料和冲剂有什么区别？

Q：自己能在家制作酵素吗？具体该怎么做？有什么注意事项？