现代社会，全民健康运动的核心就是与肥胖作战。这似乎是一场刻不容缓的战斗，几乎没人有时间思考它的必要性。今年夏天，美国参议员克里斯多佛·多德（Christopher Dodd）提议通过《2008预防肥胖法案》（Obesity Prevention Act of 2008），他称肥胖是“一种急症，能产生飓风般的破坏效果”，正在严重损害“我们的家庭、社会和医疗保健系统”。