马拉松等耐力型比赛的前、中与后的饮食准备，该怎么规划呢？“Sport Nutrition for Coaches”作者Leslie J. Bonci谈到营养与水份的补给同“时间点(Timing)”是同等重要的，在适当的时间点进行补充，能让你保持更好的状况来完成比赛与赛后的恢复，来看看美国NASM文章的介绍。

糖是人体最重要的供能物质，无论何种性质的运动，都要利用糖代谢供给能量，当可利用的糖耗 竭时，才动用脂肪或蛋白质供给能量。运动中，肌肉摄取的糖量可达安静时的20倍或更多。糖供能具有以下优点：易氧化、且氧化完全，代谢终产物二氧化碳和水 不会增加体液的酸度；在缺氧条件下，可通过无氧酵解供能；氧化时耗氧量少，在消耗等量氧的条件下，糖的产能效率比蛋白质、脂肪高；产生能量迅速，且易于消 化吸收。因此被称为人体的第一营养素。