市售糖主要包括红糖、白糖、冰糖和蜂蜜，这些糖的共同特点都是带有甜味，人们的味蕾对甜味的追求从来没有停止过。带有甜味的各种零食，如冰激凌、糖果、甜饮料、蛋糕、饼干、巧克力总是很受欢迎。甚至很多菜，也要带一些甜味，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、老醋花生。天然的甜味物质蜂蜜，更是备受食客的推崇。