年节习俗上会准备丰盛料理来庆祝新年的到来，然而在台湾在步入现代化社会后，大家的日常的饮食甚至都比起过去农业社会时的年夜饭还要丰盛，食不厌精的结果 导致高血压、高血脂等文明病也伴随而来。过去农业社会物质不丰，人们只能在过年吃一顿丰盛的佳餚慰劳自己，而物质丰富的现代人，则应该相反过来，以养生的 饮食当作团圆的年夜饭。根据美国国家心肺血液研究所 (National Heart, Lung, and Blood Institute) 研究证实，多摄取新鲜蔬菜、水果、低脂奶品、全麦五谷、鱼类、家禽及果仁，并依照低脂肪、低钠及低胆固醇的饮食原则，可以控制及预防高血压。这也是 Dietary Approaches to Stop Hypertension (简称DASH) 饮食控制疗法，而大家团圆饭的菜单，也可以参考DASH饮食原则，让家人的团圆饭吃的和乐又健康。

除了改变年夜饭的饮食内容之外，正常的生活作息也是保持健康运动生活的重要关键。在过年时，大家为了打发时间，免不了的就是小赌怡情，而提神的浓茶、零食 肯定也是少不了的。然而大家一边吃着高热量的零食，一边熬夜打麻将，很容易将平时持之以恆跑步的能量抵消掉，所以亲朋好友年节聚会也应尽可能维持早睡早起 的习惯，大年初一全家早起一起出门运动或去郊外踏青，让全家人在新的一年开始就充满了活力，才是真正为全家人添建康、保福寿的最好方式。

当然，不仅仅是过年时要注意饮食和作息为自己的健康做把关，而是要从新的一年开始，养成良好的生活作息，以DASH饮食原则取待精緻的饮食，将年节饮食挑 整为更符合DASH饮食原则，用新鲜水果替代高热量的糖果零食，适量补充果仁替代食品，同时更严格地控制油脂及盐分的摄取，为接下来春节后一连串即将上场 的马拉松路跑赛事，打造更好的生理与心理模式争取更佳的表现。

文章来源：runiround 撰写：Roger Wang