◎ 冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方[转贴至“为何冬吃萝卜夏吃姜”

这句话究竟有没有道理呢？因为萝卜是凉性的，姜是温性的。夏季吃姜岂不更热，冬吃萝卜岂不更凉？其实不然。

夏天，五月流火，又叫午月，夏至月。张仲景曾经在其着述中说，五月"阳气在表，胃中虚冷"。这是什么意思呢？

五月是阳气蒸蒸日上，向上向外尽情发散的时候，此刻阳气的趋势是向外向表面的，而人体内在的阳反而虚少了，阳气虚少了当然就会冷，故曰"阳气在表， 胃中虚冷"。也就是说，夏天太热，阳气往外放，中间就出现了空虚，寒就趁虚而入了，所以夏天人们容易拉肚子，得肠胃病，这就是内寒的原因。

冬天，到了十一月，到了亥子丑的时候，情况正好相反。这时，阳气向里、向内，处于收藏的趋势。在外的阳渐虚少，在里的阳渐多，阳多则热，故曰"阳气在里，胃中烦热"。简单来说，就是冬天外面冷，把毛孔封住，热含在中间，所以冬天人容易出现内热。

由此来看，这句民间俗谚是经过了时间与事实检验的生活箴言。夏日炎热，但阳气在表，胃中虚冷，所以要吃姜来温里暖胃；冬日寒冷，但阳气在里，胃中烦热，所以，可以用萝卜的凉性来平衡，以免积热产生。

其实"冬吃萝卜夏吃姜"还有一个姊妹篇，"早吃萝卜晚吃姜"(原文写错，应该为早吃姜晚吃萝卜)。

早晨太阳升起来了，阳气往上升，姜是升阳气的，所以早晨要吃姜；到了晚上阳气下去，人体内的阳气也要下去，如果不下去，人就会瞪着两眼睡不着觉了，因为"阳气盛目瞠，阴气盛目瞑。"所以，晚上吃点萝卜，可以让阳气下降，收藏起来，人也好修养生息，涵养机体。

◎ 早上的生姜暖肠胃，晚上的生姜如刀枪[转载至：晚上适合喝生姜水吗???]

古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”生姜味辛性温，含有挥髮油、姜辣素、树脂及淀粉等。 姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。 早上吃一点姜，对健康有利. 但晚上吃，因为姜本来属热,会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

生姜，它含挥髮油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。 所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。 特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候乾燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、乾燥。 在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这 是很有道理的。

文章来源：山姆伯伯工作坊