什么是卡路里？卡路里来自哪里？卡路里与体重是什么关系？如何避开卡路里陷阱？如何燃烧更多卡路里？
有没有遇到这样的尴尬，下班回家走进楼道，扑面飘来一股妖娆魅惑的红烧肉香味，不自觉站住，双脚开始沉重得迈不开步，身体寻着这股香气荡漾起来。对于某些人群来说，红烧肉的杀伤力根本不亚于生化武器，它的巨大威力来自——高卡路里。
卡路里真的是一个让人不忍直视的名词，低卡路里的食物往往口味平平，然而那些诱人的美食，卡路里高得惊人。
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什么是卡路里？
食物给我们的身体提供能量，我们再用这些能量去支持我们身体的基本机能和体力活动。而这些能量，用单位卡路里来衡量，翻译自单词Calorie. 我们常说的大卡/千卡，是指1公斤水上升1摄氏度所需要的能量，英文是Kilocalorie, 不过后期一般用大写C来代替千卡。传入中国时，由于大小写的混乱以及简略的翻译，常用卡代替千卡，虽然不严谨，但是已经基本形成习惯了，如果阅读中文的文献可以注意一下。
卡路里是直接作用于身体体重的：摄入<消耗，体重就会下降，摄入>消耗，多余的卡路里就会转化成脂肪储存在身体中。